¿Cuáles son las delicias de Heze?
Como todos sabemos, Shandong es una de las ciudades históricas famosas, y Heze dentro de su alcance tiene una larga historia y un profundo patrimonio cultural, y disfruta de la reputación de "la mejor del mundo". La comida en Heze básicamente sigue el sabor tradicional de la cocina de Shandong, con un sabor fuerte y una amplia variedad. ¡Echemos un vistazo a la comida en Heze con el editor!
Comida Heze
1. Sopa de cordero de Shanxian: La sopa de cordero de Shanxian es una especialidad del condado de Shanxian, provincia de Shandong, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Shanxian Mutton Soup se fundó en el año 12 de Jiaqing en la dinastía Qing. Después de más de 200 años de desarrollo, la sopa de cordero ha sido innovada continuamente en la tecnología de producción, lo que ha permitido que la sopa de cordero siga adelante y continúe en muchos. maneras.
2. Carne asada de Caoxian: la carne asada de Caoxian tiene una larga historia y una estricta selección de materiales. Seleccione un toro amarillo del suroeste de Shandong de 1 a 2 años como materia prima, agregue varios condimentos y un poco de sal, deje marinar. Bien, se cuece a fuego fino. Después de cocinarlo, se seca y luego se cuece y se fríe en aceite de sésamo finamente molido. Tiene las ventajas de color, aroma, sabor, belleza, carne fresca y tierna, rica fragancia y es. cocido pero no esparcido.
3. Sopa enlatada Xieji: La sopa enlatada Xieji es el snack tradicional local más representativo del suroeste de Shandong. Ha sido incluida en las comidas famosas del suroeste de Shandong y en 2004 fue nombrada comida china. Comida famosa.
4. Caramelo de sésamo: El caramelo de sésamo es un snack tradicional en Heze, Shandong, Changzhou, Jiangsu y otros lugares. Tiene forma de tira, forma plana, color blanco lechoso, cuerpo brillante, dulce y crujiente, puro. y sabor delicioso, y rico en nutrientes.
5. Callos fragantes especiales de Dongming: Los callos fragantes especiales de Dongming también se llaman callos rosados. Es una comida tradicional famosa de "Jinjia Old Store" en el condado de Dongming. Utilice 80% de carne de cerdo fresca y 20% de polvo de frijol mungo como materia prima principal, agregue Amomum villosum, granos de pimienta, aceite de sésamo y otros condimentos, mezcle bien, agregue orina de cerdo, ate la boca y forme una bola. A fuego lento, tendrá buen color, aroma y sabor.
6. Mianpaozi: El mianpaozi es un tipo de pasta frita del suroeste de Shandong que ha sido popular durante mucho tiempo en zonas pequeñas como Heze y Dingtao.