¿Cuál es la diferencia entre almendras amargas y almendras dulces?
1. Diferentes tamaños
Las almendras amargas son los frutos de la almendra de montaña. Las partículas tienen forma de corazón pero son relativamente pequeñas, de aproximadamente 1 cm de diámetro. La piel del grano es oscura. amarillo y la parte superior La textura es relativamente fina. Las almendras dulces son el fruto de las semillas de albaricoque. Las semillas tienen forma de corazón, un poco más grandes que las almendras amargas y las puntas están ligeramente torcidas. La piel de la semilla es de color amarillo claro y las líneas de la piel son más gruesas.
2. Sabores diferentes
Las almendras dulces tienen un sabor dulce. En general, las almendras dulces se venden en los supermercados, y a partir de almendras dulces también se elaboran algunos tés de almendras y rocío de almendras. En realidad, las almendras dulces también contienen amigdalina, pero la cantidad tóxica es mucho menor que la de las almendras amargas, pero no se recomienda comer demasiada de una vez.
Las almendras amargas tienen un sabor amargo, son más grandes que las semillas de sandía, tienen la parte superior puntiaguda, una base roma y gruesa, y son ligeramente asimétricas de izquierda a derecha. Las almendras dulces tienen un sabor ligero y dulce, son grandes y planas, y tienen una base ligeramente simétrica.
3. Diferencias farmacológicas
Las almendras amargas son de naturaleza amarga, picante y ligeramente cálida. Un poco venenoso. Regresa a los meridianos del pulmón y del intestino grueso. Tiene los efectos de aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y ser laxante. Se utiliza principalmente para tratar la tos y el asma, la sensación de plenitud y flema en el pecho, la deficiencia de sangre y la sequedad de los fluidos corporales, la sequedad intestinal y el estreñimiento, la afonía, la obstrucción del pecho, el edema y la estasis sanguínea, etc. Se utiliza especialmente para tratar la tos exógena.
Información ampliada:
Las almendras son un alimento saludable común en mi país suele decirse que se dividen en almendras amargas (almendras del norte) y almendras dulces (almendras del sur). ). Todas tienen cierto valor medicinal y son beneficiosas para la salud humana. Sin embargo, las almendras amargas se utilizan generalmente como materiales medicinales y son ligeramente venenosas si se consumen accidentalmente en exceso, pueden provocar intoxicación.
En general, las almendras amargas no se utilizan para el consumo diario, sino que se utilizan para elaborar medicamentos o leche de almendras. En este momento, la leche de almendras ha sido desintoxicada por la gente. Están especialmente desarrollados en China y tienen un sabor dulce. Las almendras dulces tienen buenos efectos para controlar los niveles de colesterol en el cuerpo humano y promover la microcirculación de la piel.
Referencia: Enciclopedia Baidu: Almendra Amarga