¿Qué alimentos se pueden preparar con pasta de taro? ¿Qué alimentos se pueden preparar con pasta de taro?

2. Preparar los ingredientes: Youpi: 105 g de harina común, 37,5 g de mantequilla, 37,5 g de agua.

3. Piel crujiente: 66,5% de harina baja en gluten, 16g de almidón de boniato morado, 46g de mantequilla, cantidad adecuada de pasta de taro.

4. Mezclar todos los ingredientes de la masa de aceite y amasar hasta formar una bola. Si la masa queda suave, envuélvela en film transparente y reserva.

5. Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta formar una bola, envolverla en film transparente y reservar.

6. Envolver la masa amasada en film transparente y reservar. También hice un hojaldre sin añadir fécula de boniato morado.

7. Dividir la masa de aceite en 16 partes iguales y formar bolitas para su uso posterior. Dividir la masa morada y la masa enharinada en partes iguales y formar bolitas para su uso posterior. Luego, enróllelo formando un círculo con masa de aceite, envuélvalo con masa, cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante 10 minutos.

8. Después de relajarlo, utiliza un rodillo para enrollarlo hasta darle forma ovalada.

9. Enrollar de arriba a abajo.

10. Cubrir con film transparente y continuar relajando durante 10 minutos.

11, y luego salir de nuevo. (El efecto específico es como se muestra en la imagen de arriba) Preste atención al proceso de laminado y no rompa la piel exterior del aceite, de lo contrario el efecto de moldeado no se verá bien. No sabe a milhojas.

12. Enróllelo de arriba a abajo.

13. Cubrir con film transparente y continuar relajando durante 20 minutos.

14. Mientras afloja la masa, divida el relleno. Divida la pasta de taro en 8 partes iguales y amase uniformemente. El relleno de pasta de frijoles se puede enrollar en forma redonda y envolver en yema de huevo salada para hacer la masa. yema de huevo salada crujiente.

15. La masa que ha sido impulsada varias veces tiene más capas. Coge una masa extendida y córtala por la mitad con un cuchillo.

16. Aplana la mitad de la masa y enróllala con un rodillo, intentando que no se enrolle por la mitad. Si queda espeso en el medio, envuelve el relleno para sellarlo. Envuelve el resto de la masa de la misma forma.

17. El relleno de pasta de frijoles formado y el pastel de pasta de taro se colocan cuidadosamente en la bandeja para hornear.

18. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 35 minutos. Aquí se duplica la cantidad y con la mitad se hace un soufflé. La temperatura del fuego del horno aquí es baja, por lo que se debe ajustar la temperatura específica del horno según las condiciones de cada horno.

19. El bizcocho de taro horneado está ligeramente tibio y se puede sacar del molde y poner en un plato. Una versión casera: el bizcocho de taro está listo. Las líneas son claras y hermosas, y la piel queda crujiente cuando le das un mordisco. El relleno de taro del interior es glutinoso y dulce, muy delicioso.