¿Cómo hacer fideos amarillos al vapor?
Ingredientes: fideos amarillos
Accesorios: levadura, dátiles, harina, azúcar.
Mezclar la masa con agua caliente recién hervida. El agua caliente está demasiado caliente. Puedes usar palillos para revolverlo primero. Cuando baje la temperatura, mezcla la masa con las manos. Simplemente aplana el recipiente con las manos. Presione la masa con una pala, sumerja las manos en agua fría, tome un trozo de masa, tome algunos dátiles, amáselos hasta formar un cono, sumerja un dedo en agua y colóquelos en forma de bollo al vapor. Cuando la masa haya subido durante 10 minutos, extienda los palitos de col en una bandeja para horno y cocine al vapor en SAIC durante 20 minutos.
También se necesita levadura para cocer al vapor la masa amarilla. Tome 10 g de levadura en polvo y 10 g de harina de trigo amarilla, luego agregue unos 200 ml de agua, luego mézclelos y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar para hacer una masa.
Cosas a tener en cuenta
1. Cocine al vapor el arroz glutinoso de trigo amarillo durante unos 20 minutos. Cuando cocine al vapor trigo amarillo para que se adhiera al wowo, puede colocar una capa de gasa en el fondo de la vaporera para evitar que se pegue a la sartén. Después de que el agua hierva, debes ponerla en la vaporera. No abra la tapa a voluntad cuando cocine al vapor para evitar que el nido amarillo se colapse. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que esté suave.
2. La ventaja de las mazorcas de maíz pegajosas es que no son tan secas como las mazorcas de maíz y tienen un sabor más nutritivo. No son tan pegajosas como la harina de arroz glutinoso al vapor, lo que hace que nuestra garganta se sienta pegajosa. Presta atención a escaldar las mazorcas de maíz con agua hirviendo para que sepan mejor. El fondo de la vaporera se puede cubrir con un paño húmedo para vaporera. Personalmente creo que el repollo es mejor.