Cómo hacer tartas de sésamo Cómo hacer tartas de sésamo negro
1. Muele las semillas de sésamo negro cocidas hasta convertirlas en polvo en un procesador de alimentos.
2.3 Huevos: Separar la yema y la clara. Asegúrate de que el recipiente esté limpio, libre de agua y aceite.
3. Añade agua, aceite de maíz y 15 g de azúcar fina a la yema de huevo y mezcla bien.
4. A continuación, tamice la harina baja en gluten y mezcle bien.
5. Añade el sésamo negro cocido en polvo y revuelve uniformemente.
6. Esta es la pasta mixta de yema de huevo.
7. A continuación, utiliza una batidora eléctrica para batir las claras y añade 40g de azúcar fina en tandas hasta que estén húmedas y espumosas.
8. Tome 1/3 de las claras y mezcle uniformemente con la pasta de yema.
9. Vierte en él los 2/3 restantes de la proteína.
10. Revuelva uniformemente y mezcle bien.
11. Vierte en el molde, mételo en las capas media e inferior del horno precalentado y caliéntalo arriba y abajo a 160 grados durante unos 45 minutos.
12. Después de hornearlo, lo sacamos, lo dejamos enfriar y luego lo desmoldamos.