Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer berenjenas, cómo hacer berenjenas picantes deliciosas, cómo cocinar berenjenas picantes en casa

Cómo hacer berenjenas, cómo hacer berenjenas picantes deliciosas, cómo cocinar berenjenas picantes en casa

1. Lavar las berenjenas tiernas y largas y cortarlas en tiras largas de unos 5 cm.

2. Cocine al vapor las tiras de berenjena en un cestillo, luego déjelas enfriar y reserve.

3. Cortar el pimiento verde y el rojo en trozos finos.

4. Cortar el jengibre y el ajo en trozos finos y reservar.

5. Añade un poco de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre y saltea hasta que esté fragante.

6. Vierte los granos de pimienta verde y roja y quedará súper fragante.

7. Añade un poco de sal y una cucharada de azúcar a la olla y remueve bien.

8. Vierta una cantidad adecuada de aceite rojo para aumentar el picante según su gusto personal.

9. Echar una cucharada de salsa de soja muy fresca y remover bien.

10. Vierta la salsa frita sobre las tiras de berenjena apiladas y mezcle bien al comer.