La historia de la menta
La menta es una hierba aromática perenne originaria de la región mediterránea y tiene una larga historia de uso. La menta está registrada en la Biblia. En la antigüedad, la gente usaba la menta no solo para cocinar o como medicina herbaria, sino también para perfumar hogares y templos.
Existen aproximadamente 25 variedades de menta que son muy fáciles de cultivar y cultivar. Las dos variedades más utilizadas en la cocina son la menta (PEPPER MlNT) y la menta verde (SPEARVlNT). Los tallos y las hojas de la primera son de color verde púrpura y tienen el sabor refrescante más fuerte, mientras que las hojas de la segunda son redondas, brillantes y de color verde y refrescante. en gusto.
La menta se utiliza en la cocina no sólo por su sabor y aroma refrescante, sino también por sus propiedades medicinales. La menta contiene mentol (MENTHOL), que puede aliviar el dolor abdominal, tratar enfermedades de la vesícula biliar, aliviar los espasmos, esterilizar, reducir la flema, fortalecer el estómago, ayudar a la digestión, inducir la sudoración, eliminar el calor, diuresis, antiemético, eliminar el polvo y restaurar la fatiga, aliviar. tos y despierta el cerebro, alivia los dolores de cabeza, etc. Consumir grandes cantidades de menta puede provocar insomnio, mientras que consumir pequeñas cantidades puede, por el contrario, favorecer el sueño. Todas las mañanas, hierva hojas de menta fresca y rodajas de limón con agua, luego sazone con miel y bébalo para tratar las palpitaciones, disminuir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, eliminar el estrés mental, fortalecer la función hepática y gastrointestinal, etc. Beber y comer con menta. junto con las hojas te mantendrá fresco y enérgico durante todo el día. La menta tiene muchos beneficios, pero tiene el efecto secundario de "reducir la lactancia", por lo que las mujeres que amamantan después de dar a luz deben evitar comer menta.
La menta es apta para su uso en sopas, salsas, platos como gelatinas, judías, pepinos y patatas, carnes, pescados, aves, así como postres y helados. En los países de habla inglesa, la gente está acostumbrada a comer salsa de menta o gelatina de menta con cordero. La menta también se usa comúnmente en la cocina con platos en el norte de África, India, Vietnam y otros lugares. El aceite esencial de menta extraído de la menta se usa más ampliamente. en chicles, chocolate, pasta de dientes y licores, cigarrillos, cosméticos o medicamentos para añadir un aroma refrescante. Los chinos también están muy familiarizados con la menta porque es fácil de cultivar y reproducir y, a menudo, brota por sí sola. A menudo brota por sí solo por todo el suelo. Para preparar su propio té de menta en casa, simplemente agregue un puñado de hojas secas de menta a una taza de agua hirviendo y déjelo reposar durante diez minutos. En Austria y en muchos otros países europeos, es muy popular beber té de menta en pequeñas bolsitas de té, después de remojarlo en agua, agregar un poco de azúcar al té amarillo claro y claro y beberlo es realmente una maravillosa sensación de calidez y frescura. , dulce y dulce, y una mezcla de fresco y picante.
Las hojas de menta fresca deben refrigerarse en una bolsa de plástico perforada y pueden conservarse durante dos o tres días; las hojas de menta secas deben envasarse en una botella sellada y colocarse en un lugar seco; , Almacenar en un lugar ventilado y oscuro. Si se almacena correctamente, el sabor fresco permanecerá sin cambios durante más de dos años.
Historia y Cultura de la Menta
Hades se enamoró de la bella elfa Menthe, lo que despertó los celos de Perséfone, la esposa de Hades.
Para que Hades se olvidara de Mentor, Perséfone la convirtió en una hierba discreta que crecía al borde del camino y era pisoteada por la gente.
Para que Hades se olvidara de Mansi, Perséfone la convirtió en una hierba discreta que crecía al borde del camino y era pisoteada por la gente. Sin embargo, después de que Mansi se convirtió en hierba, exudaba una fragancia cómoda, fresca y encantadora, que se hacía más fuerte cuanto más la pisaba.
Aunque se convirtió en hierba, se hizo cada vez más popular entre la gente. La gente llama a esta hierba menta.
La menta es una planta llena de esperanza. Es inevitable que haya muchas personas o cosas extrañadas en la vida. Casi no hay oportunidades de volver a encontrarnos y enamorarnos, pero menos. tenemos, más los extrañamos. Aunque la menta es una flor común, su aroma es refrescante, penetra en la piel por todos los poros y cada célula del cuerpo es transparente. Es una sensación muy feliz que hará que las personas que se han perdido se sientan un poco reconfortadas. entonces el lenguaje floral de la menta es "Quiero volver a verte" y "Ámame de nuevo".
Además, también tiene el lenguaje floral de “una persona virtuosa”.
Información ampliada:.
Existen más de 500 variedades de menta, las más famosas son la menta negra y la menta verde. Otras variedades incluyen la menta manzana, la menta naranja y la menta perfumada, la mayoría de las cuales reciben su nombre por su aroma único.
Lenguaje floral: virtuoso. Etiqueta para regalar flores: plante algunas plántulas de menta en varias macetas de cerámica y luego colóquelas en una caja de madera como regalo.
Es buena idea insertar una etiqueta al lado de cada maceta para indicar la variedad de menta. Enciclopedia Baidu - Perfecto. ¿Cuál es la historia del cultivo de la menta?
Historia del cultivo de la menta: La menta es una medicina tradicional china de uso común con una historia de cultivo de más de 400 años en mi país. Las características, la distribución del cultivo y los usos de la menta también se registran en el "Compendio de Materia Médica", "La menta se planta principalmente como planta, con plántulas perennes que crecen en febrero, se ramifican antes y después de Qingming y los tallos cuadrados son rojos. Sus hojas son de largo, inicialmente largo y de cabeza redonda.
La gente de Wu, Yue y Sichuan produce más té. Los tallos son pequeños y fragantes en Jiangxi y aún más gruesos en Sichuan y Sichuan. "No está muerto en invierno, y los tallos y las hojas se recogen y se secan en verano. En los últimos tiempos, ha sido un medicamento importante para tratar el viento y el frío, por lo que la gente lo usa con frecuencia". Se puede ver que desde la dinastía Ming, la menta se cultiva en Jiangsu, Zhejiang, Sichuan y otros lugares de mi país para tratar las enfermedades del viento frío.
La menta se ha plantado en las provincias de Jiangxi y Jiangsu hace más de 100 años. Entre ellas, Ji'an y Nanchang en Jiangxi se plantaron antes, a principios del siglo XX, y el condado de Jiading y el condado de Taicang en la provincia de Jiangsu. Comenzó a plantar menta y estableció la famosa "Taicang Mint" a gran escala. La menta cultivada se distribuye principalmente en Jiangsu, Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Sichuan, Hebei y otros lugares. Además, también se distribuyen pequeñas cantidades en Henan, Fujian, Hunan, Guangdong y otros lugares. En Jiangsu, la menta de Taicang es un material medicinal local. Se llama menta Su en Suzhou y Changshu. El área de Jiangxi, Zhejiang y Anhui se llama Southern Mint, y el área de Hangzhou, Zhejiang se llama Hangzhou Mint o Banqiao Mint.
¿Cuáles son las funciones y funciones de la menta?
En Europa la menta se cultiva desde hace 1.000 años.
En la mitología griega, Bruto, el dios del inframundo, se enamoró profundamente del hada Mantha. Después de que Tessa descubriera su amor, Brutus tuvo que convertir a Mantha en la hierba "menta".
La menta es apta para su uso tanto en seco como en húmedo, y cuando está seca presenta un color verde oscuro. Cuando crezca hasta cierta altura, crecerá arrastrándose como una enredadera, con muchas variedades, diferentes olores y funciones ligeramente diferentes.
La menta verde tiene un sabor refrescante y tiene un efecto refrescante, mientras que la menta ayuda a la digestión y reduce las flatulencias. Beber té de menta después de las comidas puede refrescar el aliento, ayudar a la digestión y también es muy eficaz para refrescar la mente.
El frescor de la menta es refrescante y fuerte, por lo que es adecuado para mezclar con otros tés y flores. La menta y la manzanilla preparadas juntas pueden aliviar la tos y la flema, refrescando la mente; si se preparan junto con lavanda, también pueden desintoxicar.
Bebe una taza de té de menta cuando estés confundido. El olor fresco puede animarte. Además, en el caluroso verano, el sabor refrescante del té helado de menta también puede aliviar el calor, pero no beba demasiado té de menta con el estómago vacío, hará demasiado frío.
Eficacia: calmante, refrescante, antitusivo, refrescante para el aliento, apetitoso y favorecedor de la digestión, tiene un efecto importante sobre las flatulencias, alivia el dolor de estómago y de cabeza y favorece el metabolismo. Método de preparación: se puede utilizar una taza de agua hirviendo para preparar té de menta, adecuado para frío o calor.
Al preparar té de menta, se añaden otras flores y plantas para que el té tenga un sabor más especial. La forma más fácil de preparar un rico té de menta es usar una bolsita de té negro y agregar un poco de miel al final.
Adecuado para maridar: manzanilla, rosa, coreopsis, jazmín, violeta, carey, lavanda, tilo, osmanto, etc. Precauciones: No es adecuado para uso a largo plazo y no debe ser utilizado por mujeres embarazadas. Reducirá la cantidad de secreción de leche materna y no es adecuado para madres y bebés.
Los principales métodos de propagación de la menta son los siguientes.
Existen dos tipos de propagación de la menta: propagación por semillas y propagación asexual.
(1) Propagación de semillas A mediados de abril de cada año, mezcle las semillas con una pequeña cantidad de tierra negra, siémbrelas en el semillero preseleccionado y preparado, cubra con tierra de 1 a 2 cm, proporcione la cantidad adecuada. sombra y reservar después de la siembra. Las plántulas emergerán después de 2 a 3 semanas y se trasplantarán cuando tengan unos 14 cm de largo.
(2) Propagación asexual ① Propagación por esqueje: De mayo a julio, corte de 10 a 15 cm de ramas sin botones florales, recorte de 1 a 2 pares de hojas en el extremo inferior e introdúzcalas en el semillero con una profundidad de 1/2 o más de la longitud de las ramas 2/3, riegue abundantemente después del trasplante, proporcione la sombra adecuada y mantenga la tierra húmeda. Después de echar raíces, trasplantar al campo.
② Colonización y propagación: Inmediatamente después de la cosecha de otoño, cultive, desmalece y cubra una vez. De abril a mayo del año siguiente, cuando las plántulas tengan 15cm de altura, retirarlas y trasplantarlas.
Cava hoyos en el lugar del trasplante con una distancia entre hileras de 20 cm y una distancia entre plantas de 15 cm, y planta 2 plántulas en cada hoyo. Después de plantar, cubra con tierra y compáctela, luego vierta agua para las raíces.
③Propagación de rizomas: utilizar rizomas subterráneos como material de propagación es el método más práctico.
Generalmente, se inserta en primavera o finales de otoño. Los rizomas subterráneos se extraen el día antes de la inserción y se seleccionan los rizomas anuales blancos, gruesos y de nudos cortos para sembrar.
Lo mejor es cavar e introducir sobre la marcha para evitar que las raíces pierdan humedad. La zanja debe tener unos 7 cm de profundidad y colocarse a 15 cm de distancia en la zanja. Luego se debe rastrillar y suprimir la tierra.
¿Cuáles son las funciones y funciones de la menta?
Funciones: Dispersar el viento-calor, aclarar la cabeza y la cabeza, calmar la garganta y aclarar el sarpullido, calmar el hígado y regular el qi. .
Aplicación 1. Al comienzo del viento-calor, el frío y la enfermedad febril, este producto es picante para dispersarse y enfriar para eliminar el calor. Es un polvo ligero y refrescante. Su naturaleza picante es fuerte y. es el agente más picante y refrescante para dispersar el viento. Las drogas calientes, así como las drogas con cierto efecto diaforético, se usan comúnmente para evacuar el viento y el calor, por lo que el síndrome de Wei se usa comúnmente para los resfriados y las enfermedades febriles. .
Se utiliza para tratar resfriados por viento-calor o enfermedades febriles al inicio de la enfermedad, con males en el cuerpo, fiebre, leve aversión al viento y al frío, dolor de cabeza, etc., muchas veces combinados con los efectos de madreselva, forsitia, bardana, nepeta, etc. y funciones, como el polvo Yinqiao ("Tiao Bian de las enfermedades febriles").
Dolor de cabeza causado por el viento-calor, ojos rojos y llorosos, hinchazón y dolor en la garganta. Este producto es ligero y fragante, bueno para dispersar el viento-calor, aclarando la cabeza y la garganta. Puede utilizarse para tratar los ataques de viento-calor, el dolor de cabeza y los mareos. Debe combinarse con Chuanxiong, Gypsum, Angelica dahurica y polvo Shangqing ("Danxi Xinfa") y otros medicamentos analgésicos y que eliminan el viento y el calor.
Para el tratamiento del viento-calor que ataca los ojos rojos y llorosos, se puede utilizar con hojas de morera, crisantemos y semillas de vitex, para quienes tienen exceso de viento-calor y dolor de garganta, es frecuente; se utiliza con Platycodon grandiflorum, regaliz crudo y fritillaria Fritillaria, como Liuwei Tang ("Propósito secreto de la garganta").
El sarampión es opaco y la rubéola pica. Este producto se dispersa suavemente. Tiene las funciones de dispersar el calor del viento, dispersar las toxinas y las erupciones, disipar el viento y aliviar la picazón. y el sarampión superficial y el sarampión son opaco. A menudo se usa con escamas de cigarra, bardana, tamarisco y otros medicamentos, como la decocción de hojas de bambú, sauce y arctium ("Notas de Guang de la medicina Xianxingzhai"): puede tratar la rubéola y la picazón. se puede utilizar junto con Schizonepeta, Fangfeng y Bombyx para eliminar el reumatismo y las branquias.
Estancamiento del hígado, opresión en el pecho y dolor hipocondríaco. Este producto también ingresa al meridiano del hígado y puede calmar el hígado y promover el qi. A menudo se usa en combinación con Bupleurum, peonía blanca, angélica, etc. (compatible con prescripciones locales) puede calmar el hígado, regular el qi y regular la menstruación, y tratar enfermedades como el estancamiento del qi del hígado, la plenitud en el pecho y el hipocondrio y la menstruación irregular. Además, los productos de madera son fragantes y turbios y pueden neutralizar la humedad. También se pueden utilizar para tratar el síndrome de calor estival, la distensión abdominal, los vómitos y la diarrea. A menudo se combinan con hojas de artemisa, corteza de magnolia, madreselva, etc. Tiene efectos como la sopa de menta (sopa de melón y brotes de soja).
Registros clásicos 1. "Materia Médica recién revisada": "Trata principalmente el viento y el frío, y ahuyenta el cabello.
Trata la distensión abdominal, la incapacidad para retener los alimentos durante el ayuno, y reducir la respiración."
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"Materia Médica del Sur de Yunnan": "El viento de Shang Qingtou puede aliviar el dolor de cabeza, los mareos y la fiebre. Puede disipar el viento y resolver la flema, curar la tos y el cerebro. Fugas, secreción nasal y secreción nasal.
Eliminar la tuberculosis Reducir la fiebre". 3.
“Compendio de Materia Médica”: “Alivia las enfermedades de la garganta y de la boca y la lengua. Trata la escrófula, la sarna y la rubéola.
”.
Cómo seleccionar y preparar el suelo según los hábitos de crecimiento de la menta.
La menta tiene una gran adaptabilidad a la temperatura y puede tolerar las bajas temperaturas.
Los rizomas de menta comienzan a brotar en primavera, cuando la temperatura del suelo oscila entre 2 y 31 grados Fahrenheit.
En otoño, cuando la temperatura desciende por debajo de los 4 ℃, los tallos y hojas de la superficie se marchitarán y morirán. La menta tiene diferentes necesidades de agua durante las diferentes etapas de crecimiento.
La menta “primera cosecha” requiere que el suelo mantenga una cierta humedad durante las etapas de plántula y ramificación. La menta "Er-Dao" requiere mucha agua en la etapa de plántula; el requerimiento de agua disminuye gradualmente después de sellar los surcos, especialmente antes de la cosecha, lo que no requiere lluvia para lograr altos rendimientos.
La menta no tiene requisitos estrictos de suelo y puede cultivarse en cualquier suelo. Antes de preparar la tierra, aplique de 800 a 1000 kg de fertilizante orgánico y de 15 a 20 kg de fertilizante de fósforo y potasio por acre, rastrilla y nivele el suelo para hacer un borde.
La frontera tiene 3,4m de ancho y 6,10m de largo. Entre los tres elementos: nitrógeno, fósforo y potasio, el nitrógeno tiene el mayor impacto en el rendimiento y la calidad de la menta.
Una cantidad adecuada de nitrógeno puede hacer que la menta crezca exuberante y aumente la cosecha.