¿Cómo maridar espinacas?
Espinacas Xuan nº1
Los ingredientes son los siguientes: 500g de espinacas, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 5 chiles secos y una cantidad adecuada de aceite vegetal.
El método específico es el siguiente: lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo con sal, retirar y escurrir el agua, mezclar con un poco de sal, calentar el aceite en la olla, agregar los chiles secos, y saltee los cubitos de chile, agréguelos a las espinacas mientras están calientes y mezcle bien.
Los segundos fideos de espinacas
Los ingredientes son los siguientes: 250 g de espinacas, 250 g de harina, 100 g de carne de cerdo, 1 arroz salvaje, 1 zanahoria, 5 g de aceite de ensalada, 2 g de sal, 10 g de salsa de soja , 100 g de agua, 2 g de azúcar.
El método concreto es el siguiente: lavar las espinacas y blanquearlas en agua hirviendo con sal y aceite. La cantidad de sal y aceite es adicional a la de las materias primas. Aproximadamente 1 g de sal y 5 g de aceite. Para que el color de las espinacas se vea mejor, poner las espinacas blanqueadas en agua fría, cortarlas en trozos de 3 cm después de enfriarlas, ponerlas en una licuadora, agregar un poco de agua, remover por un minuto, luego filtrar, filtrar jugo de espinacas, y tomar 115 gramos de jugo de espinacas, agregar 250 gramos de harina para hacer una masa, extenderla. Lo mejor es utilizar una máquina para hacer pasta, luego extenderla finamente y cortarla en fideos. Espolvorea un poco de maicena por encima para evitar que se pegue. Después de que los fideos estén listos. Hervir en agua hirviendo 10 veces, sofreír la carne picada en una sartén, agregar las zanahorias ralladas y el arroz salvaje, agregar los condimentos y sofreír uniformemente. ¡Viértalo sobre los fideos de espinacas al comer!
Nº 3 espinacas sabor pescado
Los ingredientes son los siguientes: 1 espinaca, aceite de ensalada, sal, vinagre, 2 g de esencia de pollo, 5 g de cebolla de verdeo, 5 g de jengibre, 5 g de ajo. , 5 g de salsa de soja, 5 g de agua y almidón, 2 g de pimiento picado, 2 g de azúcar.
El método concreto es el siguiente: Después de limpiar las espinacas, lávalas, déjalas en remojo en agua con sal durante unos 20 minutos y luego escúrrelas. Después de calentar el aceite, sofríe las espinacas a fuego alto hasta que dejen de crecer y luego retíralas rápidamente de la sartén. Luego poner en la olla un poco de aceite, añadir el jengibre, la cebolla, el ajo y sofreír los pimientos rojos y picados. Luego agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, esencia de pollo y un poco de almidón de agua para hacer una salsa de pescado y apaga el fuego.
La cuarta sopa de espinacas
Los ingredientes son los siguientes: 1 puñado de espinacas, 1 huevo en conserva, 1 huevo de pato salado, un poco de sal, 3 rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de pimienta blanca, Caldo 100 ml.
El método específico es el siguiente: cocinar al vapor los huevos en conserva y los huevos salados durante 15 minutos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en cubos, lavar las espinacas, escurrir el agua, verter una cantidad adecuada; de aceite en el wok, calentarlo y agregar el jengibre. Freír las rodajas hasta que estén fragantes, luego agregar los huevos en conserva y los huevos salados y sofreír unas cuantas veces. Agregar las espinacas al wok y sofreír. ¡pimienta y sal, agrega caldo de pollo y sofríe durante aproximadamente 1,5 minutos!
Tortita de Espinacas nº5
Los ingredientes son los siguientes: 200g de espinacas, 150g de harina baja en gluten, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite de ensalada, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
El método específico es el siguiente: blanquear las espinacas en agua hirviendo con sal, cortarlas en trozos, ponerlas en un procesador de alimentos, agregar una cantidad adecuada de agua para hacer jugo, batir un huevo con el jugo exprimido. Y agregue una cantidad adecuada de harina, agua, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y aceite para ensalada de manera uniforme (sujeto al color con el que esté satisfecho). Lo mejor es coger una fina capa de masa con una cuchara y dejar que escurra rápidamente. La bandeja eléctrica para hornear está abierta y no hay aceite.
Sopa de Espinacas y Huevo nº6
Los ingredientes son los siguientes: 100g de espinacas, 1 huevo, 5g de sal, 2g de glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo y la cantidad adecuada de agua.
El método específico es el siguiente: lavar las espinacas, controlar el contenido de agua y reservar. Cascar los huevos en un bol y desmenuzarlos. Poner agua en la olla y llevar a ebullición. Unas gotas de aceite Escaldamos las espinacas, las sacamos y las ponemos en agua fría, las retiramos y controlamos el contenido de agua, las cortamos en trozos pequeños, ponemos un poco de aceite en la olla a calentar, añadimos la cebolla rallada y el jengibre para hacer. para que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de agua a hervir, corte las espinacas en trozos, hierva y vierta en trozos rotos.