Especialidades tibetanas
El almizcle es la secreción de la glándula entre el ombligo y los genitales del ciervo almizclero macho. Tiene una fragancia especial y es uno de los preciosos materiales medicinales chinos. El ciervo almizclero, también conocido como corzo fragante, se distribuye en zonas tibetanas con un clima frío y muchas especies de pastos naturales a una altitud de más de 5.000 metros. Es más abundante en los tramos superiores del río Nu y el río Lancang en el. parte oriental de las áreas de Nagqu en el Tíbet y el norte de Qamdo.
2. Azafrán:
También conocido como azafrán y azafrán, es una flor perenne del género Crocus de la familia Iris y también es una especia y material medicinal de uso común.
3. Vino de cebada de las tierras altas:
Es un vino de bajo contenido alcohólico elaborado a partir de cebada de las tierras altas, a hombres, mujeres y niños tibetanos de todas las edades les gusta beberlo. Es una bebida imprescindible para las fiestas.
4. Té de mantequilla:
Bebida a base de mantequilla y té fuerte, que suele comerse junto con pastel de arroz glutinoso como alimento básico.
5. Yak:
El yak es una de las características del Tíbet. Los tibetanos comen principalmente carne de res, cordero y productos lácteos. La carne de res y de cordero son ricas en calorías y ayudan a las personas que viven en zonas de gran altitud a resistir el frío.
6. Yogur:
El yogur tibetano se elabora a partir de leche de yak y se divide en dos tipos: uno es el de queso, que se elabora a partir de leche refinada con mantequilla; no se refina con ghee.