¿Cuál es la diferencia entre mandarinas y naranjas? ¿Cuál es la diferencia entre mandarinas y naranjas?
Las dos frutas más comunes en invierno son las mandarinas y las naranjas. Mucha gente no puede distinguir entre las mandarinas y las naranjas. Aunque se ven muy similares, sus efectos son muy diferentes. ¿entre mandarinas y naranjas?
¿Cuál es la diferencia entre mandarinas y naranjas?
Apariencia: las mandarinas tienen un tamaño relativamente uniforme, con un diámetro de unos 5 cm, mientras que existen muchos tipos de naranjas con diferentes tamaños. , que varían de 2 a 8 centímetros de diámetro.
La piel de las mandarinas es de color amarillo anaranjado, mientras que la de las naranjas puede variar del verde al naranja.
Nutrición: La diferencia nutricional entre ambos se refleja en el sabor.
Las mandarinas no son ni muy dulces ni muy ácidas, mientras que las naranjas son ácidas o dulces. Las ácidas contienen más ácidos orgánicos, las dulces tienen más fructosa y el resto, como vitaminas, las. El contenido mineral no es muy diferente.
Cómo comer: Muy sencillo, sólo pelar y comer.
Sin embargo, no retires la seda de los pétalos de la fruta, que es una buena fuente de fibra dietética.
Si es posible, puedes conservar la cáscara de los cítricos, secarla y conservarla para hacer cáscara de mandarina, o bien remojar la cáscara de los cítricos en agua o hervirla en sopa para obtener la sustancia bioactiva hesperidina.
La diferencia entre mandarinas y naranjas
mandarinas
Los frutos de las mandarinas son muy grandes y de color muy brillante. La piel es muy suelta y fácil de pelar. apagado, la carne queda crujiente y tierna, jugosa y rancia.
El sabor de la mandarina es aún más fragante y dulce, y después de comer quedará un regusto dulce y meloso. Debido a su sabor único, es muy conocido en el país y en el extranjero.
La parte comestible de la fruta de mandarina puede alcanzar el 68-75%, el contenido de sólidos solubles es del 12-15%, el contenido de azúcar por 100ml de jugo es de 11-13g, el ácido es de 0,5-1,0g , y la vitamina C es de 25-35 mg. Calidad excepcional.
100 gramos de parte comestible de la fruta mandarina contienen 171,66 julios de calorías, 88,6 gramos de agua, 0,7 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa, 9,6 gramos de azúcar, 0,4 gramos de fibra, 0,4 gramos de ceniza , 25 mg de calcio y fósforo 19 mg, hierro 0,2 mg, vitamina A140TU, vitamina B10,1 mg, vitamina B20,03 mg, vitamina C40 mg, niacina 0,6 mg.
Una gran cantidad de vitaminas y minerales pueden mejorar la salud humana y son sustancias indispensables para los tejidos humanos; la pectina puede reducir el colesterol en la sangre; además, el consumo regular de frutas cítricas también puede descomponer las grasas y excretar sustancias pesadas nocivas; metales acumulados en el cuerpo y elementos radiactivos.
La mandarina no solo tiene los efectos de fortalecer el estómago, secar la humedad y reducir la flema, reducir el Qi y aliviar el asma, sino que también tiene el efecto de dispersar el estancamiento, aliviar el dolor, promover el apetito y tiene ciertos efectos. sobre la recuperación de la sobriedad y la lucha contra la malaria.
El valor medicinal de las mandarinas
1. Las mandarinas son ricas en vitamina C y ácido cítrico. La primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene el efecto de eliminar la fatiga.
2. En el jugo de cítricos frescos, hay una sustancia altamente activa "nomilina", que puede descomponer sustancias químicas cancerígenas, inhibir y bloquear el crecimiento de células cancerosas y eliminar el cáncer en el cuerpo humano. Las enzimas venenosas se duplican, evitando que los carcinógenos dañen el núcleo celular y protegiendo la integridad de los genes.
3. La hesperidina puede fortalecer la dureza del corazón y expandir las arterias coronarias del corazón. Por lo tanto, las naranjas son un alimento que previene la arteriosclerosis de la enfermedad coronaria. Las investigaciones han confirmado que comer cítricos puede reducir el colesterol. depositado en las arterias, ayuda a revertir la aterosclerosis.
4. La fina piel del interior de la mandarina contiene una cierta cantidad de fibra dietética y pectina, que pueden ayudar eficazmente a nuestra digestión y absorción gastrointestinal, logrando así un efecto laxante y también pueden reducir eficazmente el colesterol. .
Naranjas
Las naranjas son una fruta habitual en la vida de las personas. No sólo son un excelente manjar, sino que además tienen muchos beneficios para la salud humana.
Las naranjas son ricas en vitamina C y niacina, que pueden reducir los lípidos en sangre y el colesterol en el cuerpo humano. Por lo tanto, es beneficioso para las personas con enfermedad coronaria y niveles elevados de lípidos en sangre comer más naranjas.
El Instituto de Investigación de Frutas de Japón realizó una encuesta entre 6.045 personas y descubrió que las personas a las que les gusta comer naranjas tienen tasas más bajas de enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y gota.
También descubrieron que la hesperioleína contenida en la cáscara de naranjas y otros cítricos tiene el efecto de inhibir el cáncer de hígado, esófago, intestino grueso y piel.
El profesor Tamura Inao, presidente de la Asociación de Investigación de Dietoterapia de Medicina Tradicional China Japonesa, cree que en términos del valor nutricional de las naranjas, son ricas en vitamina C y ácido cítrico.
El primero tiene un efecto embellecedor, mientras que el segundo tiene un efecto aliviador de la fatiga.
Si comes la fina piel interior de una naranja junta, además de vitamina C, también puedes ingerir fibra dietética (pectina), que puede favorecer la laxación y reducir el colesterol.
Cabe destacar que la hesperidina puede fortalecer la dureza del corazón y dilatar las arterias coronarias del corazón.
Por tanto, se puede decir que las naranjas son alimentos que previenen las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.
La eficacia y función de las naranjas
Las naranjas pueden considerarse los tesoros entre las frutas, porque todo su cuerpo está lleno de "tesoros".
1. Cáscara de naranja: La cáscara exterior de las naranjas se llama "cáscara de mandarina" después de secarse (debido a que se usa como medicamento por su buen efecto medicinal, por eso se llama cáscara de mandarina). funciones de secar la humedad, resolver la flema y aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. A menudo se usa para prevenir y tratar el dolor de pecho y hipocondrio, hernia, hinchazón de los senos, aglomeración de los senos, dolor de estómago y acumulación de alimentos.
2. Colaterales de color naranja: Los hilos de seda blancos en forma de malla en la pulpa de naranja tienen el efecto de desbloquear los colaterales, resolver la flema y suavizar el flujo de qi. A menudo se usan para enfermedades como el estancamiento de la flema. y tos.
Como la mandarina es rica en vitamina P, es eficaz para que las personas mayores coman más.
3. Núcleo de naranja: de naturaleza y sabor amargo, y tiene efecto analgésico. Se usa comúnmente en clínica para la hinchazón y el dolor testicular, la mastitis y la hinchazón y el dolor.
4. Hoja de naranja: Tiene los efectos de calmar el hígado, reducir la hinchazón y dispersar toxinas, y es un medicamento importante para tratar el dolor hipocondríaco y el dolor de mama.
5. Cáscara de naranja: se raspa la capa interna blanca de la cáscara de naranja y se deja la epidermis, lo que se llama "rojo anaranjado". Tiene los efectos de regular el qi pulmonar y eliminar la flema. Se utiliza principalmente clínicamente para la tos, el hipo y otros síntomas.
5. Pulpa de naranja: agridulce, de naturaleza fresca, ingresa al meridiano de los pulmones y del estómago; tiene el efecto de apetecer, calmar la sed e hidratar los pulmones, cura el qi en el pecho, los vómitos y la falta de apetito. comida, yin estomacal insuficiente y en la boca Sed, tos con calor pulmonar y consumo excesivo de alcohol.
¿Cuál es la diferencia entre mandarinas y naranjas? Esta es la diferencia entre mandarinas y naranjas. Las naranjas también son ricas en potasio, carotenoides, hesperetina y naringenina. Espera, todos son ingredientes buenos para la salud.