Cómo hacer pasteles de capas de sésamo

Use 1 tazón de harina para hacer un panqueque con una capa de sésamo. ¡Tiene un sabor suave y delicioso y se puede cocinar fácilmente! Aunque este pastel se llama pastel de capas, no tiene tantas capas como el pastel de capas. Parece complicado, pero en realidad la mayoría son acciones repetitivas. Puedes apilar la piel de la cara enrollada y freírla en una sartén. No es difícil hacer esto y no tienes que preocuparte por tus malas habilidades culinarias. El bizcocho de capas de sésamo negro que les presentamos hoy es muy simple, con una capa de semillas de sésamo negro en el medio. El bizcocho frito tiene un ligero aroma a sésamo y un sabor más fuerte. El sésamo negro es bueno para hidratar y cuidar el cabello. No necesitas aumentar de peso si comes demasiado, ¡sólo añade más! Prepárate un plato por la mañana y bébelo con una taza de leche de soja o leche ¡y no tendrás hambre al mediodía!

Tarta de milhojas de sésamo negro

Ingredientes:

250g de harina, 160g de agua, 2,5g de levadura (seca), cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de maíz, semillas de sésamo negro Cantidad adecuada de relleno, 15g de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Primero se fermenta la levadura con agua tibia.

2. Poner en un bol la harina y el azúcar.

3. Añade el agua con levadura preparada, amasa hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta a temperatura ambiente.

4. Fermenta hasta que doble su tamaño y la masa tendrá forma de panal.

5. Sacar la masa fermentada y dejar que se desinfle, luego dejar reposar durante 15 minutos.

6. Dividir la masa remojada en dos partes.

7. Coge un trozo de masa, enróllalo formando un rectángulo, espolvoréalo con una fina capa de sal y luego vierte una cantidad adecuada de aceite.

8. Dóblalo por la mitad hacia arriba, abajo, izquierda y derecha, espolvorea uniformemente con sal y aceite y espolvorea con un poco de relleno de sésamo negro (sésamo negro, azúcar moreno, harina).

9. Corta y dobla como se muestra en la imagen.

10. Apariencia doblada.

11. Enrolla suavemente ambos lados y colócalo sobre la cortina. Vuelve a hacer lo mismo y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

12. Precalienta la olla y úntala con una fina capa de aceite.

13. Poner en la base del bizcocho despierto.

14 Freír hasta que esté dorado y darle la vuelta.

15. Cortar en trozos y disfrutar.

Habilidades culinarias:

1. Coge un puñado de harina con las manos y exprímela con fuerza. La harina se esparcirá después de ser suelta, por lo que es una buena harina con un contenido de humedad normal, si no se extiende, significa que la harina tiene demasiada humedad y no es de buena calidad;

2. Amasar la masa con las manos. La harina blanda es buena harina, la harina suave es mala harina.

3. Desde el punto de vista del color, el color de la harina de alta precisión es blanco; el color de la harina buena es amarillo claro; el color de la harina inferior es más oscuro. Pero cabe señalar que algunas harinas especialmente blancas no son buenas harinas. Es probable que esto agregue blanqueador de harina, lo que dañará el cuerpo humano. Por lo tanto, es apropiado utilizar "amarillo claro más claro"

4. Se puede oler la harina. La harina de buena calidad tendrá un olor normal, mientras que la harina de mala calidad tendrá un sabor desagradable y un olor un poco químico.

5. Se puede saborear un poco de harina con la lengua. La harina de buena calidad tiene un sabor ligeramente dulce, mientras que la harina de calidad inferior es blanca pura o huele mal.