¿Cómo encurtir hojas de perilla?

Ingredientes: 20 hojas de perilla, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de almíbar, 1/2 cucharada de semillas de sésamo, 1/2 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de cebolla verde picada .

Complementos: unas zanahorias, un poco de puerros.

1. Remojar los cotiledones de perilla en agua, enjuagar con agua y luego retirar el agua.

2. Mezcle la salsa de soja, el agua, los oligosacáridos, el chile en polvo, el vino de cocción, las cebollas, las zanahorias y los puerros para preparar el condimento.

3. Pon las hojas de perilla en el recipiente.

4. Vierte la salsa, tapa y cocina en el microondas durante 2 minutos.

5. Espolvorear con semillas de sésamo. Una vez finalizado, se puede almacenar directamente en la cámara frigorífica.