Cómo preparar espárragos

El espárrago, también conocido como espárrago y espárrago, pertenece al género Asparagus de la familia de las Liliaceae y es una planta herbácea perenne. Los espárragos son una verdura poco común y deliciosa. Tiene un sabor delicioso y aromático, fibra suave y deliciosa, puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión, es rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. En los últimos años, se ha informado en el país y en el extranjero que los espárragos tienen un efecto inhibidor sobre una variedad de células cancerosas y se les conoce como una estrella anticancerígena. También tiene efectos importantes para reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Es un alimento ecológico de alta gama y un alimento saludable para personas de mediana edad y mayores.

El método de preparación de los espárragos también es muy sencillo. Se puede comer frío, frito, en sopa o mezclado con otros alimentos. A continuación se muestran algunas formas de comer espárragos. Intentémoslo.

1. Espárragos fríos: Las materias primas son espárragos, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Lavar los espárragos, quitarles las raíces viejas y cocinarlos en agua hirviendo; cortar el jengibre en polvo, mezclar uniformemente con los demás ingredientes y verterlo sobre los espárragos. Este plato es verde, fresco, salado y crujiente. Tenga cuidado de no blanquear los espárragos por mucho tiempo y remójelos en agua fría inmediatamente después de blanquearlos, de lo contrario no quedarán crujientes.

2. Carne salteada con espárragos: La materia prima son espárragos, carne de cerdo (oveja), cebolla, jengibre y chiles secos, y los condimentos son sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y ensalada. aceite. Lave los espárragos, retire las raíces viejas y córtelos en trozos, corte la carne en rodajas, caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre y el pimiento y saltee hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de carne y saltee hasta que estén blancas, luego agregue los espárragos y los condimentos, sofríalos hasta que estén fragantes y sirva en un plato.

3. Sopa de espárragos: La materia prima son espárragos, algas secas y setas shiitake, y los condimentos son sal refinada, caldo, glutamato monosódico, pimienta y aceite de sésamo. Lave los espárragos, retire las raíces viejas y córtelos en trozos de una pulgada de largo. Remoje las algas secas en agua tibia hasta que estén blandas, corte los champiñones en rodajas, hierva la sopa, ajuste el sabor y agregue los espárragos. , algas secas y champiñones, llevar a ebullición y luego ponerlos en un bol, con las características de una sopa deliciosa y rica en nutrientes.

4. Cuatro Tesoros Salteados Vegetarianos: Las materias primas son espárragos, setas shiitake, zanahorias, ginkgo, cebollas verdes y jengibre, y los condimentos son sal refinada, caldo, aceite para ensalada, harina de maíz, y glutamato monosódico. Lavar los espárragos y quitarles las raíces viejas, cortar los hongos shiitake en rodajas y quitarles las raíces, pelar las zanahorias y los frutos de ginkgo, blanquear las cuatro materias primas en agua hirviendo y reservar calentar el aceite en una olla, agregar las cebolletas y el jengibre; rodajas, sofreír hasta que estén fragantes, agregar las materias primas, llevar a ebullición el caldo, la sal y el glutamato monosódico, agregar aceite para espesar y servir. Preste atención a blanquear los champiñones, las zanahorias y el ginkgo durante más tiempo. Las características de este plato son el color brillante, la nutrición razonable y el sabor fresco y salado, lo que lo convierte en una comida deliciosa.

Materiales de referencia:

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