¿Cómo hacer que Ai Ciba se vuelva verde?
Los pasos para hacer pastel de arroz glutinoso con moxa son los siguientes:
1. Limpiar la artemisa recién cogida. En la naturaleza crece mucho barro, así que puedes lavarla. tantas veces como sea posible luego agregue 2 cucharones de agua a la olla, agregue 1 cucharada de polvo alcalino comestible al agua (si tiene aguas grises de camisas de espinas de pescado, puede usar agua gris en lugar de polvo alcalino), lleve a hervir. Hervir a fuego alto y agregar 1 cucharadita de aceite de cocina después de que hierva el agua, luego poner la artemisa en la olla y cocinar hasta que esté cocida. Debido a la adición de álcali comestible en polvo, la artemisa solo se puede hervir. tarda unos 10 minutos. 2. Cuando la artemisa esté casi cocida, coja un trozo con tallo y pellizque con los dedos. Si la artemisa se puede triturar fácilmente hasta formar una pasta, se considera cocida. Utilice una espumadera para recoger la cocida. artemisa, póngala en agua fría para que se enfríe rápidamente, esto puede asegurar el color verde esmeralda de la artemisa y no se volverá negra.
3. Recoja la artemisa enfriada, exprima ligeramente el agua con las manos y luego transfiérala a un recipiente grande para sopa. En este momento, la artemisa tiene unos 500 gramos. harina de arroz, y luego agregue 50 gramos de harina de arroz. En teoría, esta proporción no requiere agregar agua. Luego revuelva uniformemente, luego amase la masa con las manos, mezcle la artemisa y la masa y finalmente amase hasta obtener una masa suave. y masa no pegajosa. Eso es todo. Consejo: Agregar harina de arroz glutinoso es principalmente para neutralizar la pegajosidad de la harina de arroz glutinoso, de modo que la forma y el sabor sean mejores. Si no se agrega, la torta de arroz glutinoso quedará suave y fácil de pudrir. 4. Freír los maní preparados, quitarles la piel, triturarlos en film transparente, luego agregar una proporción igual de azúcar blanca, revolver uniformemente para hacer un relleno de azúcar de maní. Los amigos a quienes les gusten otros rellenos pueden cambiarlo según su gusto.
5. Prepara unos platos grandes, úntalos con una capa de aceite de cocina para evitar que se pegue, luego saca la masa amasada, colócala sobre la mesa, amasa directamente en tiras largas y luego divídela. en porciones pequeñas de tamaño uniforme, luego dale forma cóncava con las manos, coloca el relleno de maní y sésamo en el medio, y luego usa el método de la boca de tigre para envolver el relleno en el medio, luego enróllalo en una bola y colócalo. Lo ponemos en un plato engrasado (si tenéis las condiciones en casa, podéis poner directamente hojas de plátano o de pomelo), para que quede completo nuestro embrión de pastel de arroz glutinoso crudo. Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes. 6. Encienda la vaporera. Después de que esté hirviendo, coloque todos los pasteles de arroz glutinoso de artemisa preparados en la vaporera, cubra la tapa y cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.