Hay varias formas de comerse la bolsa de pastor.

Existen varias formas de comerse la bolsa de pastor. En la vida, mucha gente va a las montañas a recoger verduras silvestres para comer. El amaranto, también conocido como amaranto silvestre, amaranto rojo y amaranto silvestre, es un tipo de verdura silvestre. El amaranto es un alimento rico en nutrientes. Aquí he recopilado varias formas de comer bolsa de pastor.

Hay varias formas de comerse la bolsa de pastor: 1 1 bolsa de pastor.

Bebe un plato de sopa de bolsa de pastor en el desayuno. Blanquear la bolsa de pastor, exprimirla hasta secarla y cortarla en polvo. Corta el tofu tierno en cubos y corta el jengibre en rodajas. Mezcle un poco de almidón con agua, vierta 800 ml de agua en la olla, agregue el tofu cortado en cubitos, las algas, los champiñones, las almejas y otros ingredientes. Después de que el agua hierva, use una espumadera para dejar caer el líquido del huevo en la olla. Después de hervir, añadir la bolsa de pastor picada, verter agua con almidón y cuando la sopa espese añadir un poco de sal y aceite de sésamo al gusto. Tiene un sabor lleno de aroma fresco.

Bolsa de pastor fresca con revuelto de huevos Escaldar la bolsa de pastor fresca, sacarla, escurrirla, cortarla en polvo y reservar. Batir dos huevos con la mezcla de huevo y ponerles un poco de sal. Batir uniformemente el líquido del huevo, añadir la bolsa de pastor picada y sofreír en aceite caliente hasta que esté cocido. Al batir huevos, se recomienda agregar un poco de agua hervida fría (aproximadamente una cuarta parte del líquido del huevo) para que los huevos queden más suaves y tiernos. Los huevos revueltos con bolso de pastor se pueden comer con fideos, bibimbap o wraps.

La bolsa de pastor con brotes de bambú cortados en cubitos está riquísima. Bolsa de pastor La bolsa de pastor en sí tiene un sabor refrescante. Se puede decir que saltearlo con brotes de bambú primaverales le agrega comida fresca. Cortar los brotes de bambú o escaldarlos en agua y reservar. Escaldar la bolsa de pastor, exprimir el agua y reservar. Calentar la sartén, añadir aceite frío y sofreír dos minutos Añadir la bolsa de pastor picada, sofreír rápidamente 1 minuto, añadir un poco de sal, espolvorear con un poco de aceite de sésamo y servir.

También puedes lavar la bolsa de pastor, escaldarla, partirla en trozos pequeños y congelarla, y llevártela contigo, pero no es apta para un almacenamiento prolongado.

2. Lo que necesitas saber sobre comer bolsa de pastor

1. A la hora de seleccionar, elige bolsa de pastor sin flores, que es más fresca y deliciosa. valor comestible, así que no lo retire al hacerlo.

2. La bolsa de pastor no se debe cocinar durante mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, sus nutrientes se destruirán y se pondrá amarilla.

En tercer lugar, la bolsa de pastor puede ser laxante, por lo que las personas con heces blandas deben consumirla con precaución.

En cuarto lugar, las personas con una constitución débil no pueden comer bolsa de pastor.

En quinto lugar, se recomienda no añadir ajo, jengibre ni vino de cocina al cocinar la bolsa de pastor, para no destruir su propia fragancia.

Cómo comer la bolsa de pastor tiene varias funciones y funciones.

Tianping. Regula el bazo, elimina la humedad, detiene hemorragias y mejora la vista. Trata disentería, edema, gonorrea, quiluria, vómitos con sangre, heces con sangre, metrorragia, menorragia, ojos rojos y dolor.

1. Prevención del cáncer

La bolsa de pastor también es rica en vitamina C, que puede evitar que los nitratos y nitritos se conviertan en nitrosaminas cancerígenas en el tracto digestivo, previniendo el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. .

2. Promueve la motilidad gastrointestinal

Bolsa de pastor La bolsa de pastor contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede mejorar la peristalsis del intestino grueso, promover la excreción, mejorando así el metabolismo y ayudando a Previene la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias, la obesidad, la diabetes, el cáncer de intestino, las hemorroides, etc.

3. Alivia la ceguera nocturna

La bolsa de pastor es rica en caroteno. Como el caroteno es provitamina A, es un buen alimento para tratar los ojos secos y la ceguera nocturna.

4. Anticoagulación

La capsaicina contenida en la bolsa de pastor es un ingrediente hemostático eficaz que puede acortar el tiempo de sangrado y coagulación.

5. Disminuir la presión arterial

La bolsa de pastor contiene acetilcolina, sitosterol y compuestos de amonio cuaternario, que no solo pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y el hígado, sino que también los reducen. presión arterial.

El valor nutricional de la bolsa de pastor

1. El valor nutricional de la bolsa de pastor es alto. La bolsa de pastor contiene proteínas y calcio relativamente altos.

2. La fibra cruda, el caroteno, las vitaminas B y C también son nutrientes que necesita el cuerpo humano, por eso, como dice el refrán, "La bolsa de pastor es la panacea del 3 de marzo".

Selección de bolsa de pastor

Existen dos tipos de bolsa de pastor en el mercado de verduras. Una es la especie de hoja puntiaguda, es decir, bolsa de pastor, de hojas claras, hojas pequeñas y delgadas, de sabor fuerte, y la otra es la especie de hoja redonda, es decir, bolsa de pastor de hojas gruesas, grandes y gruesas; hojas. sabroso. Noviembre, diciembre, enero y febrero son los mejores periodos de consumo. Sería mejor plantar un árbol en el mercado. Los árboles enrollados son de mala calidad. No abandones las hojas rojas. El aroma de las hojas rojas es más fuerte y sabe mejor.

Conservación de la bolsa de pastor

Lavar y cortar en trozos e introducir en el congelador. Después de congelarlo, envuélvalo en una bolsa de plástico para que pueda conservarse en el congelador durante casi un año. Coge la bolsa de pastor, quítale las hojas amarillas y las raíces viejas, lávala, escaldala en agua hirviendo, sácala cuando adquiera un color verde, escurre el agua, divídela en paquetitos según la cantidad de cada comida y ponla en el congelador. Toma lo que quieras.

Cómo comer bolsa de pastor

Hay muchas formas de comer bolsa de pastor, y platos vegetarianos decoran la mesa. Como sofreír, hacer sopa, hacer ensalada fría, hacer albóndigas, hacer pasteles de primavera y bolas de tofu, todo lo cual hace que la gente se sienta fragante y deliciosa, con un sabor único. Es mejor no añadir ajo, jengibre o vino de cocina para condimentar, para no destruir el aroma de la bolsa del pastor.

Existen varias formas de comerse la bolsa de pastor. En primer lugar, las más habituales son para hacer empanadillas y wontons:

1 Bolsa de pastor y empanadillas de cerdo:

Lavar la bolsa de pastor, escaldarla bien en una olla a fuego lento. Agua, retírala, controla el agua y pícala. Forma el relleno, ponlo en un recipiente para verduras, agrega la carne de cerdo, el aceite, la sal y el ajo picado, mezcla bien y ¡ya puedes hacer bolas de masa! Los fideos tipo bola de masa deben quedar más suaves. Si a la sopa de bola de masa se le añaden condimentos como piel de camarón y algas, el sabor será más atractivo. El relleno verde del bolso de pastor tiene una fragancia única que transmite el aliento de la primavera.

2. Bolsa de pastor:

Ingredientes: Bolsa de pastor, harina

Condimentos: sal, esencia de pollo, levadura.

Preparación: (1) Lavar la bolsa de pastor, blanquearla en agua hirviendo, retirarla y cortarla en polvo, agregar sal y esencia de pollo Totole y mezclar con el relleno.

(2) Untar la harina con levadura, enrollar la masa hasta obtener una masa del tamaño adecuado, envolverla con relleno de bolso de pastor, convertirla en una bolsa de verduras y cocinar al vapor.

2.Hay tres formas de comer bolsa de pastor.

Ensalada fría, verduras al vapor y verduras salteadas. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una verdura rica en fibra y con nutrientes ricos y equilibrados. Se come con sus tiernos tallos y hojas. Bolsa de pastor El contenido de vitamina C de la bolsa de pastor es más del doble que el de la col china. Tiene el mayor contenido de calcio entre las verduras. Su contenido de proteínas supera al de los frijoles, la col china y los tomates, y su contenido de caroteno también es alto.

3. Huevos fritos con bolsa de pastor:

1. ¡Parte tres o cuatro huevos y mézclalos uniformemente, en una dirección! ¡Todo el mundo tiene esta habilidad básica!

2. Trocear la bolsa de pastor lavada y seca. No pique demasiado fino. ¡Tomemos, por ejemplo, un plato partido en dos! Guardé la raíz de la bolsa del pastor. ¡Escuché que es más nutritivo!

3.Pon un poco de aceite en el wok, no demasiado, y no caliente demasiado la olla. Puedes usar cebolletas y jengibre en un wok, pero yo no es necesario. En este momento, añadir sal primero y luego sofreír un poco la bolsa de pastor. Puedes pedir un poco de salsa de soja, poner en la olla caldo, caldo de huesos o agua y agregar un poco de esencia de pollo.

Después de que la sopa hierva, vierte el huevo líquido de manera uniforme. En este momento, las verduras de la olla flotarán encima y el líquido del huevo se verterá sobre las verduras. No darle la vuelta a la olla para evitar que el líquido del huevo quede demasiado suelto y afecte la imagen del plato. Después de que se forme el líquido del huevo, puede agregar aceite brillante (aceite de sésamo) y cocinar.

Después de cocinar la bolsa de pastor, se envuelven huevos en ella. Este es el anzuelo.

¡Este plato no solo tiene la fragancia de la bolsa de pastor, sino que también tiene la buena sensación de los huevos flotando en el suelo! ¡Sin mencionar la nutrición!

4. Sopa de bolsa de pastor y cabezas de pescado grandes

Alimento: 500 gramos de bolsa de pastor fresca (150 gramos de bolsa de pastor seca), 2 rodajas de jengibre, 1 cabeza de pescado grande ( con ojos).

Elaboración: Es mejor bolsa de pastor fresca y lavada. Si está mareado debido a una enfermedad ocular, agregue cabeza de pescado y jengibre; si no tiene ninguna enfermedad ocular, agregue bolsa de pastor y sopa de carne magra.

Explicación

(1) La bolsa de pastor es de naturaleza suave, ligeramente fría, de sabor dulce y entra en los meridianos del corazón, el hígado y el bazo. Sus funciones incluyen fortalecer el bazo, diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista.

(2) "Lu Chuan Materia Medica" describe: "Vigoriza el estómago y la digestión, elimina la acumulación y el estancamiento".

(3) La medicina china práctica moderna describe que puede " detener el sangrado y tratar la hemorragia pulmonar, el sangrado uterino, el sangrado por aborto espontáneo, la menorragia, el dolor de cabeza, el dolor ocular o la hemorragia retiniana”.

5. Bolsa de pastor y rodajas de faisán

Ingredientes: Faisán (300g), bolsa de pastor (50g), brotes de bambú de invierno (125g), clara de huevo (2 piezas), hojas verdes picadas cebolla, arroz con jengibre, vino de arroz, azúcar, salsa de soja blanca, sal, glutamato monosódico, castaña de agua en polvo, aceite de sésamo, sopa clara (75 g).

Práctica:

1. Cortar el faisán en rodajas y ponerlo en la pasta mezclada con clara de huevo triturada, sal y castaña de agua en polvo. También corte los brotes de bambú de invierno; remoje la bolsa de pastor en agua hirviendo, lávela con agua fría, exprima el agua y córtela en polvo fino.

2. Abre la olla de manteca, mete los brotes de bambú de invierno en la olla, deslízala, viértela, filtra el aceite y déjala a un lado.

3. Abre otra cacerola de manteca y cocina hasta que esté medio cocida. Añade las rodajas de faisán y desliza durante un minuto aproximadamente, sácalas y únelas con los brotes de bambú de invierno.

4. Coloque la bolsa de pastor en la cacerola de aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el vino, la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y la sopa clara y deje hervir, luego vierta las rodajas de faisán y el bambú de invierno. brotes, darles la vuelta y verter un poco de aceite de sésamo. Listo para comer.

6. Bolsa de pastor fría

Lavar la bolsa de pastor, escaldarla bien en una olla con agua hirviendo, sacarla, controlar el contenido de agua, ponerla en un plato, añadir. aceite, sal, vinagre, glutamato monosódico, ajo picado, revuelva uniformemente. Ese verde es digno de babear.

7. Rollitos de primavera con bolsa de pastor

Un tipo son los rollitos de primavera con piel de huevo. Añade un poco de harina de arroz o harina a los huevos y extiéndelos uniformemente hasta formar una piel fina. de cancán amarillo, y luego se añaden los verdes. La carne de bolsa de pastor se envuelve en rollitos de primavera rectangulares, se cuece al vapor y se come. La otra es utilizar harina para hacer rollitos de primavera en una bolsa de piel y luego freírlos. Tiene el sabor mezclado del grano, los huevos, la carne y la bolsa de pastor, el sabor del sol y la lluvia primaverales y el olor cada vez más fuerte de la eterna novedad en la tierra.