Cómo cocinar capullos al vapor o hervir capullos

Ingredientes/Herramientas:

Capullo: cantidad adecuada

Ajo: cantidad adecuada

Cebollas: cantidad adecuada

Aceite vegetal: Cantidad adecuada

Sal: Cantidad adecuada

Trece especias: Cantidad adecuada

Pollo en polvo: Cantidad adecuada

Método/ pasos

1. Lava los capullos con agua limpia y colócalos en un plato para su uso posterior.

2. Poner una olla al fuego, hervir agua en la olla, meter los capullos en el agua y blanquearlos, sacarlos y ponerlos en un plato para su uso posterior.

3. Pelar los ajos, aplanarlos y picarlos en ajo picado, y cortar la cebolleta en cebolletas picadas.

4. Poner la olla al fuego, verter aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y el ajo picado a la olla cuando el aceite esté caliente.

5. Freír el ajo picado hasta que esté dorado, luego verter el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír.

6. Verter los capullos y sofreír.

7. Añade trece especias, sal y pollo en polvo al gusto, sofríe uniformemente.

8. Sofreír hasta que los capullos crezcan y apagar el fuego.

9. Emplata los capullos y cómelos.

Notas

Los capullos se queman fácilmente y hay que sofreírlos rápidamente. El tiempo de fritura no debe ser largo. Si los capullos se engordan, apague el fuego. Si se fríen durante mucho tiempo, perderán nutrientes y quedarán blandas.

Información ampliada:

Preste atención para prevenir el envenenamiento por crisálidas de gusanos de seda. Primero, compre crisálidas de gusanos de seda frescas y no compre ni coma crisálidas de gusanos de seda en mal estado;

En segundo lugar, antes de comer crisálida de gusano de seda, debe calentarse completamente y hervirse en agua hirviendo durante 15 minutos antes de cocinarla o freírla;

En tercer lugar, coma menos de una vez después de colocar las pupas de gusanos de seda no consumidas, deben cocinarse completamente. calentado antes de comer.