Cómo cocinar capullos al vapor o hervir capullos
Ingredientes/Herramientas:
Capullo: cantidad adecuada
Ajo: cantidad adecuada
Cebollas: cantidad adecuada
Aceite vegetal: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
Trece especias: Cantidad adecuada
Pollo en polvo: Cantidad adecuada
Método/ pasos
1. Lava los capullos con agua limpia y colócalos en un plato para su uso posterior.
2. Poner una olla al fuego, hervir agua en la olla, meter los capullos en el agua y blanquearlos, sacarlos y ponerlos en un plato para su uso posterior.
3. Pelar los ajos, aplanarlos y picarlos en ajo picado, y cortar la cebolleta en cebolletas picadas.
4. Poner la olla al fuego, verter aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y el ajo picado a la olla cuando el aceite esté caliente.
5. Freír el ajo picado hasta que esté dorado, luego verter el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír.
6. Verter los capullos y sofreír.
7. Añade trece especias, sal y pollo en polvo al gusto, sofríe uniformemente.
8. Sofreír hasta que los capullos crezcan y apagar el fuego.
9. Emplata los capullos y cómelos.
Notas
Los capullos se queman fácilmente y hay que sofreírlos rápidamente. El tiempo de fritura no debe ser largo. Si los capullos se engordan, apague el fuego. Si se fríen durante mucho tiempo, perderán nutrientes y quedarán blandas.
Información ampliada:
Preste atención para prevenir el envenenamiento por crisálidas de gusanos de seda. Primero, compre crisálidas de gusanos de seda frescas y no compre ni coma crisálidas de gusanos de seda en mal estado;
En segundo lugar, antes de comer crisálida de gusano de seda, debe calentarse completamente y hervirse en agua hirviendo durante 15 minutos antes de cocinarla o freírla;
En tercer lugar, coma menos de una vez después de colocar las pupas de gusanos de seda no consumidas, deben cocinarse completamente. calentado antes de comer.