Cómo hacer patatas guisadas con judías verdes

Método

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Método 1

Ingredientes: 300 gramos de frijoles, 300 gramos de patatas, 50 gramos de lonchas de cerdo , cebolla, jengibre y ajo Varios

Ingredientes: aceite de maní, sal, salsa para pasta (como la comen los norteños), esencia de pollo

Método:

1 Primero, corte los frijoles en tiras. Corte las papas en trozos (aproximadamente una pulgada) y triture las cebollas y el jengibre, reserve.

2. Calentar dos cucharadas de aceite en la olla, poner la salsa para pasta en la olla, dejar sofreír un rato, poner en la sartén la cebolla rallada y el jengibre, luego agregar las rodajas de carne y sofreír brevemente, añadir una cucharada pequeña de salsa de soja, poner las judías y las patatas en la olla y sofreír durante 5 minutos. Cuando las judías cambien de color, añadir agua, no demasiada.

3. Después de que hierva el agua, agregue el ajo picado, agregue sal, continúe salteando unas cuantas veces y después de unos 10 minutos, agregue la esencia de pollo y sirva.

Método 2

Ingredientes: 1 patata, 200 gramos de frijoles.

Accesorios: 5 gramos de jengibre picado y 5 gramos de ajo, 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja

Elaboración:

1 Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras largas, lavar y cortar las judías en trozos.

2. Calentar el aceite en un wok, añadir el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir los frijoles y sofreír hasta que cambien de color.

3. Vierta las patatas y continúe salteando, agregue la salsa de soja, cubra la olla con agua y cocine a fuego lento hasta que las patatas y los frijoles estén cocidos. Finalmente, agregue la sal y el glutamato monosódico.

Consejo: No olvides sofreír los frijoles hasta que estén casi cocidos. Cuando creas que están casi cocidos, pruébalos primero y confirma el calor antes de agregar los ingredientes. ¡Comerlos provocará intoxicación!

Método 3

1. Cortar las judías en trozos y con una vitrocerámica cortar las patatas en trozos grandes y las pequeñas en trozos más pequeños, pero. no demasiado pequeño. , cortar o cortar en cubitos la panceta de cerdo (también puedes usar panceta de cerdo, pero debes usar carne grasa y magra

2. Poner aceite en una olla, sofreír la panceta de cerdo después de que el aceite esté caliente); , y sofreír el aceite;

3. Añadir los trozos de patata y los gajos de judías y sofreír durante dos o tres minutos. Este paso es muy importante;

4. Vierta agua caliente hasta cubrir tres cuartas partes del plato;

5. Cocine hasta que la sopa se espese un poco y agregue sal al gusto;

6. Luego cocine hasta que la sopa reduzca y sirva (no la cocine toda seca y no la haga demasiado). Lo mejor es el arroz remojado en la sopa).