¿Cuáles son las especialidades de Quzhou?
1. Los bollos de Quzhou
Los bollos de Quzhou, también conocidos como pasteles de sésamo, son uno de los snacks locales tradicionales en Quzhou, Zhejiang. Las principales materias primas son la harina, la cebolla verde picada, la carne de cerdo, las ciruelas pasas secas, etc. Debido a que el pastel se hornea en la pared de la estufa de carbón hasta que esté cocido, es más apropiado llamarlo bollo. Este snack delicioso y económico que sólo se puede encontrar en las calles de Quzhou está elaborado con mucho mimo.
2. Pasteles de sésamo de Quzhou
Los pasteles de luna estilo Qu son una comida local del Festival del Medio Otoño en la ciudad de Quzhou, provincia de Zhejiang. Son una especialidad de la ciudad de Quzhou, provincia de Zhejiang. Se caracteriza por utilizar sésamo como materia prima importante, por lo que los pasteles de luna estilo Qu también se denominan "pasteles de sésamo de Quzhou". Entre sus principales representantes se encuentran "Du Ze Osmanthus Mooncake" y "Shao Yongfeng Sesame Cake".
3. Babaocai
El Babaocai es un alimento encurtido tradicional famoso en Jiangsu, Zhejiang y Anhui. Color dorado y fuerte sabor a salsa. Ingredientes principales: verduras de octubre (verduras verdes de cabeza grande) Accesorios: azucena, brotes de bambú de invierno, hongos, té seco, zanahorias secas ralladas, tallos de verduras secas ralladas, piel de tofu, semillas de sésamo blanco. La población general puede consumirlo, pero los ancianos, los pacientes con hipertensión arterial y los pacientes con enfermedades renales deberían comer menos.
4. Changshan Huyou
Changshan Huyou es una especialidad del condado de Changshan, provincia de Zhejiang, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El pomelo se originó en la aldea de Chengtan, ciudad de Qingshi, condado de Changshan. La fruta es hermosa, con forma de pera, esférica u achatada y de color dorado. El peso de una sola fruta es de unos 300 gramos, el grosor de la piel es de unos 0,6 cm y la tasa comestible es de unos 70.
Sólidos solubles 11-13,2, ricos en múltiples vitaminas y 16 tipos de aminoácidos. que necesita el cuerpo humano, así como el fósforo, el potasio, el hierro, el calcio y otros elementos tienen un alto valor nutricional. Su calidad interior es plena, crujiente, tierna y jugosa, moderadamente agridulce, dulce y ligeramente amarga, fresca y deliciosa.
5. Quzhou Citrus
Quzhou es una famosa ciudad natal de cítricos con cientos de años de historia de plantación. Las variedades originales de cítricos de Quzhou son de mala calidad después de años de introducción y mejora. , la calidad ha mejorado gradualmente Superior. Poco a poco, se hizo famoso en China por su "piel fina", "fragante" y "carne seca".
En la dinastía Song del Sur, los cítricos de Quzhou se vendían en Lin'an. Durante las dinastías Ming y Qing, los cítricos de Quzhou eran muy conocidos en China. En ese momento, los cítricos de Quzhou se concentraban en el puerto de Kecheng Hang y Changshan Zhaoxian. En ese momento, el puerto de Hang se conocía como el "municipio de mandarina y pomelo".
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