¿Cómo hacer pastel de coco y miel?
2. Complementos: 2 gotas de vinagre blanco, 1g de sal refinada.
3. Añade 2 gotas de vinagre blanco a las claras, bate los ojos de pescado con una batidora eléctrica a velocidad baja y añade azúcar fina.
4. Batir el azúcar a velocidad baja hasta que se derrita, luego girar a velocidad alta hasta que esté seco y espumoso.
5. Mezclar uniformemente la yema de huevo, la leche, la sal y el aceite.
6. Tamizar la harina baja en gluten.
7. Después de revolver uniformemente, agregue la leche de coco.
8. Remueve unas cuantas veces.
9. Añade la 1/2 de las claras a la pasta de yemas.
10, giro parejo.
11. Verter la pasta de yema de huevo en la pasta de clara de huevo.
12. Revuelva uniformemente.
13. Verter en un molde antiadherente y sacudir para eliminar las burbujas de aire.
14. Meter al horno, capa media, 170 grados, fuego superior e inferior, hornear por 30 minutos.