Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo freír carne de tornillo?
¿Cómo freír carne de tornillo?
Ingredientes necesarios: media libra de caracoles de campo, dos rodajas de jengibre encurtido, cantidad adecuada de sal, medio plato de pimientos encurtidos, medio plato de chiles secos, 5 piezas de ajo, rodajas de jengibre, 10 g, cebollino, cilantro, cocción vino, aceite vegetal.
El método para freír la carne de caracol es el siguiente:
1. Lavar enérgicamente la carne de caracol y luego marinarla con vino de cocción, sal y aceite vegetal durante dos minutos; >
2. Preparar el condimento;
3. Cortar los ingredientes y reservar.
4. la carne de caracol y sofreír hasta que el agua se seque, luego verter Agregar el jengibre remojado, el pimiento encurtido, el chile seco, el ajo, agregar un poco de sal y sofreír juntos, luego verter un poco de agua hirviendo para mezclar la carne de caracol. y sazonar, y dejar reposar durante 5 minutos. Antes de servir, agregue glutamato monosódico y cebollino y saltee uniformemente, luego retírelo de la sartén y sirva en un plato.