¿Cuáles son las diez principales especialidades de Wuhu? ¿Qué especialidades vale la pena comprar en Wuhu?
También conocido como pato ahumado Wuwei, es una famosa comida tradicional halal en el condado de Wuwei con una historia de más de 100 años. El pato Chaohu se utiliza como materia prima. Generalmente se utilizan patos gordos que pesan más de 4 libras del año en curso, y se utilizan alrededor de 30 tipos de medicina tradicional china y condimentos como agua Jgu, anís estrellado, pimienta, clavo e hinojo. usado. Primero ahumado y luego en salmuera, el color es dorado y brillante, el sebo es espeso, la carne tierna, la fragancia es deliciosa y el regusto es significativo, por eso es famoso en todo el país.
2. Cerdo de cola de Nanling
El cerdo Xu se produce en el área de Xuancheng de la provincia de Anhui. Sus áreas de producción centrales son Wenchang en el condado de Xuancheng y Yijiang en el condado de Nanling en ambos lados. el río Qingyi, Xitan, Taifeng, Donghe, Xianfang, Jiulian, Dongtang. La zona de producción está formada por pólderes y colinas, con una temperatura media anual de 16,1°C, una precipitación anual de 1.608 mm y un período sin heladas de 230 días. La zona del pólder tiene numerosos canales, densos fosos y estanques, exuberantes plantas acuáticas, una gran cantidad de peces, camarones, caracoles y almejas, y un alto nivel de producción agrícola. Se la conoce como la "Tierra del pescado y el arroz en el sur del río Yangtze". A ambos lados del río Qingyi abunda el arroz. Históricamente, se ha utilizado no sólo para cultivos tempranos y secos, principalmente arroz de mitad de temporada, sino también para cereales secos como cebada, trigo, maíz, batatas, soja y gandules, proporcionando abundantes recursos alimentarios para los cerdos. Las zonas montañosas son en su mayoría arena amarilla y arena roja, mientras que las zonas de pólder son en su mayoría suelos arenosos y carecen de materia orgánica. Además del cultivo de abono verde durante el invierno, se basa principalmente en la acumulación de estiércol de cerdo, por lo que la cría de cerdos siempre ha sido un hábito.
3. Semillas de Nanling milkvetch Yijiang
El nombre científico de milkvetch es arveja de leche china, y su nombre en inglés es arveja de leche china. También llamado Qiao Yao, cártamo, semilla de pasto, etc. En la antigüedad, se llamaba Zhu Fu, Yao Che y Qiao Fu, y se registraron ya en "El Libro de las Canciones, Erya, Cao Shi". Sus tallos se llaman "Xiaowo Cai" y "Xiu Yuan Cai", y sus semillas se llamaban "frijoles flotantes" en la antigüedad. El cultivo de milkvetch tiene una larga historia y se introdujo en "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie durante las dinastías del Sur y del Norte. Su Shi de la dinastía Song del Norte: La belleza de la comida es el nido de Shuxiang, por eso a la gente le encanta porque se llama verdura. Lu You de la dinastía Song del Sur también mencionó en el "Prefacio de poesía" que el arveja se plantaba ampliamente en los arrozales; durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Liang. En los campos de arroz de Xiaowo, hay muchos lugares en Wu); Li Shizhen en la dinastía Ming también reconoció el valor medicinal del milkvetch y lo incluyó en el Volumen 27 del "Compendio de Materia Médica" como segundo plato.
4. Arroz de Nanling
El condado de Nanling es conocido como "Mercado de Arroz de Wuhu, Granero de Nanling" y "Tierra de Pescado y Arroz de Jiangnan" y "Granero de Jiangnan". Es la principal zona productora de cereales del mercado de arroz de Wuhu, uno de los cuatro principales mercados de arroz de China. El condado de Nanling tiene costumbres populares sencillas y agricultores trabajadores. La superficie de arroz con doble cultivo representa más del 70% de la superficie de los arrozales. Desde 1985, el condado ha sido reconocido como "Condado base nacional de arroz de alta calidad" y "Condado base nacional de cereales comerciales", y ganó el título de "Condado nacional avanzado de producción de cereales". Según la investigación, la historia de la plantación de arroz en Nanling se remonta a finales de la dinastía Zhou occidental en los siglos IX y VIII a. C. Poetas como Jia Dao y Mei durante las dinastías Tang y Song dejaron poemas famosos al respecto.
5. Taoxin Green Shrimp
La superficie agrícola de Taoxin Green Shrimp ha superado los 3.000 acres, beneficiando a 260 agricultores, con un valor de producción anual de 7 millones de yuanes. Es la base de cría de camarones libre de contaminación más grande de la ciudad y se ha convertido en una importante marca local. Ya en la dinastía Song del Norte, Tao Xin tenía una historia de cultivo, captura y consumo de camarones. Según registros históricos, ya en el año 239 d. C., el segundo año de Wu Dong Chiwu, Sun Quan reclutó a 100.000 refugiados de Jiangbei para reclamar tierras en Wuhu. A finales de la dinastía Song del Norte, especialmente en Huizong, con la continua invasión e intrusión de naciones extranjeras, la gente de las Llanuras Centrales se trasladó al sur del río Yangtze en busca de supervivencia. Posteriormente, la población aumentó día a día y evidentemente había escasez de tierras cultivadas. La construcción de tierras de cultivo a partir de lagos se ha convertido naturalmente en el principal medio de vida. Precisamente por la recuperación histórica del lago, la ciudad es rica en productos acuáticos de alta calidad como pescado, camarones, cangrejos y tortugas. Hasta el día de hoy, los agricultores de la ciudad de Taoxin todavía mantienen el método tradicional de pescar camarones con "camarones", y también existe un dicho popular que dice que "no hay banquete sin pescado y no hay banquete sin camarones".
6. Fanchang Jujube
Fanchang Jujube es una planta de hoja caduca con frutos cilíndricos largos, constricción asimétrica en la cintura media y extremos sesgados. Distribuido en la provincia de Anhui, China. La azufaifa de Fanchang se produce principalmente en Fanchang, Anhui, representa el 95% de los árboles de azufaifa locales y tiene una historia de cultivo de más de 300 años. El fruto es largo y cilíndrico, con constricciones asimétricas en la cintura media y extremos sesgados. El peso promedio del fruto es de 14,3 g. La cáscara es fina y la pulpa es blanca cuando está madura. Por cada 100 kilogramos de dátiles frescos se pueden producir 78 kilogramos de dátiles confitados, lo cual es de la más alta calidad.
7. Corteza de peonía de Lushan
Yashan es conocida como la "ciudad natal de la peonía". La llamada corteza de peonía es la corteza de la raíz de la peonía. La altitud de Yashan oscila entre 50 metros y 450 metros.
La tierra es fértil, el suelo arenoso, el clima es frío y húmedo, el contenido de materia orgánica es alto y las partículas del suelo están sueltas. Esta es una zona ideal para el cultivo de peonías. La peonía es conocida como la reina de las flores en China. Se la conoce como "belleza nacional y fragancia celestial" y "flor nacional" desde la antigüedad. Liu Yuxi, un poeta de la dinastía Tang, dijo: "Sólo las peonías son el verdadero color nacional, y se trasladan a la capital cuando florecen". Esto demuestra que las peonías tienen un valor ornamental agradable. Cada año, alrededor del Festival Qingming, las peonías florecen por toda la montaña, atrayendo a las abejas a volar y atrayendo a los turistas.
8. Bayouam
Wuhu tiene una larga historia de cultivo de batatas. La ciudad de Wanzhi en el condado de Wuhu es una de las principales áreas de plantación y ricas áreas de producción de batatas. La "batata Wanzhi" tiene cualidades únicas debido a sus condiciones geográficas y métodos de cultivo únicos. Tiene bajo contenido de humedad, harina carnosa, sabor dulce y delicioso, poca fibra cruda y rica en fibra dietética y minerales. Es popular en Ning, Tianjin. y Shanghai es amado por los consumidores locales y se le conoce como la "batata maravillosa".
9. Cangrejo Wuwei
La zona de Wuwei tiene una larga historia de producción y cría de cangrejos. Wang Zhidao, un poeta Wuwei de la dinastía Song, fue influenciado por la cultura del cangrejo en su ciudad natal. Escribió una gran cantidad de poemas que describen a los cangrejos Wuwei, como: "El viento del oeste sacude las flores amarillas en otoño y hay cangrejos flotando. en la ciudad del río." En el tercer año de Song Chongning, el gran calígrafo Mi Fu fue nombrado Wuwei Zhijun, hay una alusión a los "Tres secretos de la cocina del cangrejo"; desde la década de 1980, se ha dicho que "Los cangrejos chinos miran a Anhui y los cangrejos de Anhui miran a Wuwei".
10, Carpa cabezona Hukui