Cómo triturar ajo es fácil. Este método hay que aprenderlo.

1. Paso 1: Partir los ajos en dientes y cortarles el rabo con un cuchillo.

2. Paso 2: Usa un cuchillo para golpear el diente de ajo pelado 1 o 2 veces. La piel del ajo se separará de la pulpa del ajo. Puedes pelarla en solo un segundo. manos, y podrás obtener el resultado completo.

3. Paso 3: Si necesitas rodajas de ajo, puedes cortarlas directamente; si necesitas ajo picado, puedes esparcir el ajo sobre la tabla de cortar y luego usar un cuchillo de cocina para colocarlo plano; encima de los dientes de ajo, sostenga el cuchillo con la mano derecha y use la mano izquierda para cortar el ajo. Presione la palma de la mano sobre el cuchillo y tritúrelo hacia abajo, podrá sentir cómo se trituran los dientes de ajo.

4. Paso 4: Cortar los dientes de ajo machacados en horizontal y en vertical con un cuchillo hasta convertirlos en ajo picado.

5. El ajo picado procesado de esta manera no es inferior al elaborado con una maza de ajo. El ajo picado se puede usar directamente para sofreír como condimento, o se puede poner en un bol con sal, azúcar, aceite caliente, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de chile, etc. para hacer varias salsas.