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Pimiento: 2;? Huevos de pato salados: 1;

Aceite vegetal: cantidad adecuada;? Sal: cantidad adecuada;? MSG: cantidad apropiada;? Ajo: cantidad adecuada;? Cebollas: cantidad adecuada;? Aceite de sésamo: cantidad adecuada;? Almidón: cantidad adecuada;

Cómo cocinar berenjenas con yema de huevo

1

Pelar la berenjena y cortarla en tiras de 4 cm de largo y 1 cm cuadrados; yema de huevo salada Aplanar con un cuchillo y cortar en trozos cuadrados de 1 cm; cortar los pimientos en aros; picar las semillas de ajo en trozos

2

Pon la olla a fuego alto y; añadir Calentar el aceite al 60%, añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén doradas, verter en un colador para escurrir el aceite, coger un poco de aceite vegetal y sofreír la yema de huevo salada;

Tres

Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado, los aros de chile, la berenjena y la yema de huevo salada, saltee brevemente y luego agregue la sopa fresca, la sal y el glutamato monosódico. Y cocine brevemente. Agregue las cebolletas, espese la salsa, vierta el aceite de sésamo y sirva.