¿Se pueden comer juntos los guisantes y la esponja vegetal?

1. Los guisantes tirabeques son de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de regular el qi, diluir el agua y las toxinas, beneficiar el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, detener el hipo, detener la diarrea y la disentería, calmar la sed y promover la lactancia y tratar el estreñimiento. El consumo regular tiene un efecto terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, la distensión abdominal, los vómitos y la diarrea, la galactorrea posparto, el malestar y la sed, etc. Las semillas se pueden moler hasta convertirlas en polvo y usar externamente para eliminar los ántrax y reducir la hinchazón. Cocinar gachas con arroz glutinoso y dátiles rojos tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, calentar y dispersar el aire frío, promover los fluidos corporales, reponer las deficiencias y fortalecer los músculos y el cuerpo.

2. Los tirabeques pueden beneficiar el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, conciliar el qi medio e inferior, eliminar el hipo y detener la diarrea y la micción. El consumo regular es eficaz para la debilidad del bazo y del estómago, la distensión abdominal, los vómitos y la diarrea, la retención de leche posparto, el malestar y la sed, etc.

3. Cada 100g de vainas de guisantes contienen de 71,1 a 78,3g de agua, de 1,4 a 29,8g de carbohidratos, de 4,4 a 1,3g de proteínas, de 0,1 a 0,6g de grasa y 0,6g de caroteno. Cada 100 g de guisantes contienen 7 g de proteínas, 12 g de carbohidratos, 33,4 kJ de calorías, 17 mg de calcio, 90 mg de fósforo, 0,6 mg de hierro, 0,15 mg de caroteno, 0,54 mg de tiamina, 0,09 mg de riboflavina, 2,8 mg de niacina. y VC 655. Además, los guisantes también contienen una lectina vegetal única, un herbicida y giberelina A20, que desempeñan un papel importante en la mejora del metabolismo humano.

4. Los diversos nutrientes contenidos en la luffa son superiores a los de los alimentos con melón, incluidas las saponinas, el amargo de luffa, el moco, el pegamento para madera, la citrulina, el xilano, el interferón, etc. Cuando maduran, las fibras de malla del interior se llaman esponja vegetal y se pueden utilizar para lavar estufas y muebles en lugar de esponjas. No se puede comer crudo, pero también se puede utilizar como medicamento. Tiene efectos refrescantes, diuresis, circulación sanguínea, menstruación, desintoxicación, antialérgico y de belleza.

5. La luffa contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina C, además de saponinas, mocos vegetales, goma xilana, sustancias amargas de la luffa, citrulina, etc. Cada 100 g contiene 1,4 ~ 1,5 g de proteína, 0,1 g de grasa, 4,3 ~ 4,5 g de carbohidratos, 0,3 ~ 0,5 g de fibra cruda, 0,5 g de ceniza, 18 ~ 28 mg de calcio y 39 ~ 45 mg de fósforo. Ácido ascórbico 5 ~ 8 mg.

Lufa salteada con guisantes

Ingredientes: 300 gramos de guisantes, 150 gramos de lufa.

Accesorios: 5 g de cebolletas, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de sal, 3 g de jengibre, 3 g de ajo blanco, 60 g de aceite para ensalada.

Método de elaboración:

1. Cortar el jengibre y el ajo en trozos cuadrados de 2 cm en forma de diamante.

2 Cortar la cebolla en forma de oreja de caballo;

3. Quitar los tallos y tendones de los guisantes y lavarlos;

4. Lavar la esponja vegetal y cortarla en rodajas

5. fuego y calentar el aceite a cuatro temperaturas, agregar el jengibre, la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén fragantes;

6. Agregar los guisantes, la esponja vegetal y los ingredientes para cocinar, revolver uniformemente hasta que estén cocidos y servir. la olla.

Efectos sobre la salud: Beneficia el bazo y el estómago, produce fluidos corporales y calma la sed.