¿El té de crisantemo es ácido o alcalino?
El té de crisantemo es alcalino.
Los crisantemos son ricos en inulina, aminoácidos, colina, estaquilina y otras sustancias alcalinas que pueden eliminar eficazmente el fuego del hígado, así como en flavonoides, crisantroides, vitaminas, oligoelementos y otras sustancias que pueden mejorar los capilares. La resistencia al consumo regular de té de crisantemo no solo puede nutrir el hígado sino también mejorar la vista.
El té de crisantemo es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteraceae. Es uno de los materiales medicinales tradicionales chinos más utilizados en China. Según registros antiguos, el crisantemo tiene un sabor dulce y amargo, y es de naturaleza ligeramente fría. Tiene la función de dispersar el viento y eliminar el calor, limpiar el hígado y mejorar la vista, desintoxicar y reducir la inflamación;
Cabe señalar que el crisantemo silvestre es de naturaleza amarga y fría. El uso prolongado o una dosis excesiva dañará el bazo y el yang del estómago, provocando malestar estomacal, falta de apetito, borborigmos, heces blandas y otros efectos adversos. reacciones, por lo tanto, las personas con deficiencias de bazo y estómago y las mujeres embarazadas no deben usarlo.
Información ampliada:
Las investigaciones han descubierto que la razón por la que el té de crisantemo tiene un color amarillo claro cuando se prepara se debe principalmente a los flavonoides y otras sustancias que contiene. Los flavonoides son la razón principal por la que se cree que beber té tiene beneficios para la salud. En los últimos años, muchos estudios han descubierto que los flavonoides tienen buenas propiedades antioxidantes, pueden ayudar al cuerpo a eliminar los radicales libres del cuerpo y tienen diversos efectos sobre la salud, como antioxidantes, anticancerígenos, reducen el colesterol e inhiben el aumento de la presión arterial.
En el té de crisantemo, los flavonoides son generalmente de color amarillo, por lo que al preparar té de crisantemo, los flavonoides se disuelven en el agua y el té de crisantemo se ve amarillo. Sin embargo, los flavonoides son muy inestables y se oxidan fácilmente con el oxígeno del aire, perdiendo su color amarillo original y volviéndose verde. Por lo tanto, el té de crisantemo generalmente cambiará de color después de dejarlo por un período de tiempo.
La acidez y alcalinidad del agua utilizada para preparar el té y los iones metálicos del agua también afectarán el color del té de crisantemo. Un estudio de la Universidad de Wuhan encontró que si el agua para preparar té es demasiado alcalina, el té de crisantemo será amarillento; si el agua es demasiado ácida, el té preparado será de color naranja rojizo si contiene más iones de hierro y de aluminio; el agua, el color del té de crisantemo también será diferente. Por lo tanto, el té de crisantemo elaborado con agua del grifo será de color naranja amarillento, mientras que el té elaborado con agua destilada tendrá un color más claro.
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People's Daily Online - El té de crisantemo se vuelve verde debido a cambios inestables en los pigmentos naturales