Varias formas de preparar la bolsa de pastor

Sopa de mostaza NO.1 Shabai

Prepara los siguientes ingredientes: 250 gramos de almejas, 250 gramos de hojas de mostaza, 1,5 cucharaditas de sal, 1 té de esencia de pollo, 5 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de vino de arroz glutinoso, 1200 ml de agua

El método específico es el siguiente: Preparar las hojas de mostaza, las hojas de mostaza y el jengibre. y partirlos en trozos. Poner agua en la olla y llevar a ebullición, luego verter las hojas de mostaza y las rodajas de jengibre, cuando Shabai abra la boca, verter 1 cucharada de vino de arroz cantonés, utilizar una cuchara para quitar la espuma. , agregue las hojas de mostaza, cocine hasta que las hojas de mostaza estén suaves y cocidas, agregue sal y esencia de pollo, apague el fuego y vierta aceite de sésamo.

NO.2 Sopa de huevo salado y hojas de mostaza

Prepara los siguientes ingredientes: 400 gramos de hojas de mostaza, 2 huevos salados, 3 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 2 chalotas, 1/2 esencia de pollo 2 cucharaditas, 1 trozo pequeño de jengibre

El método específico es el siguiente: lavar las hojas de mostaza y remojarlas en agua ligeramente salada durante unos minutos, luego cortarlas en rodajas largas secciones, separar las hojas y los tallos, cortar las chalotas y el jengibre y calentar la sartén con aceite. Poner las rodajas de cebolla y jengibre en la olla y sofreír hasta que estén fragantes. Retire la cebolla, el jengibre y el aceite de la olla, agregue una cantidad adecuada. cantidad de fuego claro y llevar a ebullición a fuego alto Agregar los tallos de mostaza y cocinar por 2 minutos Romper los dos huevos salados en la olla y cocinar por otros 2 minutos Agregar las hojas de mostaza a la olla, luego agregar una cantidad adecuada. cantidad de sal y esencia de pollo, y cocinar hasta que las hojas se ablanden!