Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Receta de bollos al vapor
Receta de bollos al vapor
El método y receta para cocinar bollos al vapor son los siguientes:
Ingredientes: harina, ñame, azúcar, levadura.
1. Corta las zanahorias en trozos, cocínalas al vapor y utiliza un procesador de alimentos para hacer puré las zanahorias.
2. Agrega la levadura y revuelve para que se derrita, luego agrega la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Sellar y dejar crecer hasta que duplique su tamaño.
3. Amasar nuevamente la masa leudada, enrollarla en tiras largas y cortarla en trozos pequeños del mismo tamaño.
4. Deja que el agua caliente se cocine por segunda vez hasta que sea 1,5 veces más grande, cocina al vapor a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 minutos antes de servir.