Receta secreta de jugo de ajo
2. Pelar y triturar los ajos, ponerlos en un bol pequeño y añadir sal y chile en polvo. Calentar el aceite de cocina, verterlo en un bol, luego añadir la salsa de soja y un poco de vinagre y mezclar bien.
3. El jugo de ajo es un condimento elaborado con ajo, sal, salsa de soja, vinagre, aceite de cocina y chile en polvo. El jugo de ajo no sólo se usa para mezclar fideos, sino también para hacer verduras al vapor y salsas de cerdo estofadas, todas excelentes. 1. Utilice un cuchillo de cocina para dar varias palmaditas al ajo preparado y pélelo. 2. Triturar los ajos en un tarro (de esta forma, puedes añadir sal para aumentar la fricción). Si no utilizas un tarro de ajos, puedes darle unas palmaditas al ajo pelado unas cuantas veces y picarlo con un cuchillo de cocina.