Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con apio en casa Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con apio

1. 220g de apio, 180g de lomo de cerdo, aceite, sal, jengibre, cebolleta, almidón, vino de cocción, pimienta.

2. Quitar las hojas del apio y cortar en trozos de un centímetro de largo para su uso posterior. Cortar el lomo de cerdo en tiras finas y dejar marinar con el vino de cocción, un poco de almidón y sal durante unos diez minutos para añadir. algo de sabor.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la carne de cerdo desmenuzada, sofreír hasta que la carne de cerdo desmenuzada se ponga blanca y luego apagar el fuego.

4. En otra olla, agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan y caliente juntos, agregue la cebolla rallada y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego saque, dejando solo el aceite en la olla. .

5. Agrega el apio, sofríe rápidamente hasta que el apio esté verde, agrega la carne de cerdo desmenuzada, revuelve bien, agrega la cantidad adecuada de sal, sofríe brevemente y ya está listo para servir.