Cómo usar una freidora a vaporCómo usar una freidora a vapor

1. Recuerde precalentar su freidora. Debe calentar la freidora antes de llenarla con comida. Esto ahorra tiempo porque la comida se cocina más rápido. Para precalentar su freidora, simplemente enciéndala de 2 a 3 minutos antes de usarla, o use una configuración de precalentamiento si su electrodoméstico tiene una.

2. Para conseguir un efecto más crujiente, aplique una pequeña cantidad de aceite en la superficie del alimento al cocinar. Una de las principales ventajas de una freidora es que deja los alimentos crujientes sin utilizar mucho aceite. Pero agregar una pequeña cantidad de aceite al cocinar puede aumentar la textura crujiente de los alimentos.

3. No cocines alimentos en aceite o salsa mientras estén en la olla. Para agregar aceite o salsa a los platos de manera segura, primero retire la comida de la freidora. Asegúrese de cocinar la salsa fuera de la freidora, ya que muchos aerosoles o salsas para cocinar pueden formar suciedad en la superficie interior de la freidora.

4. Agita la cesta de la freidora durante todo el proceso de cocción y mueve ligeramente los alimentos para que queden bien crujientes en la sartén. Mientras cocina, agite la canasta varias veces para asegurarse de que todo se dore y se caliente de manera uniforme. Esto es especialmente útil para cocinar artículos más pequeños, como verduras cortadas o papas fritas.

5. Cuando cocines carne en una freidora, asegúrate de comprobar su temperatura. Es importante que la carne esté bien cocida para matar las bacterias y, en algunos casos, freír al aire y dorar la carne puede enmascarar la carne poco cocida. Busque un buen termómetro de lectura rápida para comprobar que los alimentos estén bien cocidos, lo cual es especialmente importante al cocinar carne de cerdo, bistec y pollo.