Cómo hacer pepino con ajo

El pepino con pasta de ajo es un plato famoso con todo color, sabor y sabor. Este plato es crujiente y refrescante, apto para platos fríos en verano. El ingrediente principal es el pepino y los ingredientes auxiliares son el ajo y el aceite de chile. Los ingredientes son fáciles de obtener, el método es sencillo y apto para todos los gustos. Cortar el pepino fresco y tierno en trozos pequeños, gruesos por arriba y finos por abajo, mezclar bien con sal refinada, darle sabor y escurrir el agua. Mezcle la salsa de soja, el ajo picado, el glutamato monosódico, el aceite de chile y el aceite de sésamo en una salsa, mezcle bien con el pepino y sirva.

Pepino ajo00:00:33

Pepino ajo?00:00:33

Información básica

Nombre chino

Pepino al ajillo

Ingredientes principales

Pepino, ajo, aceite de chile

Clasificación

Platos fríos

Sabor

Refrescante y crujiente, salado y delicioso

Contenido

1 Método

2 Valor nutricional

3 Guía comestible

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Método de plegado 1

Preparación de los ingredientes del pepino con ajo

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Pepino, sal refinada, salsa de soja, pasta de ajo, glutamato monosódico, aceite de chile

Pasos de preparación

1 Cortar los pepinos frescos y tiernos en. rollos con parte superior gruesa y fondo delgado. Córtelos en trozos pequeños, mezcle bien con sal refinada, agregue sabor y escurra.

2. Mezcle la salsa de soja, el ajo picado, el glutamato monosódico, el aceite de chile y el aceite de sésamo en una salsa, mezcle bien con el pepino y sirva.

Método de plegado dos

Preparación de ingredientes

Pepino, sal refinada, ajo picado, vinagre, aceite de sésamo

Pasos de preparación

1. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Agrega sal y refrigera.

2. En este momento ya puedes picar el ajo.

3. Luego saque el pepino, agregue ajo picado, una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y vinagre frío, luego agregue unas patatas fritas picantes y finalmente agregue aceite de sésamo aromático y revuelva.

Método de plegado tres

Preparación de los ingredientes

Pepino, sal refinada, ajo picado, aceite de sésamo, esencia de pollo

Pasos de preparación

1 Lavar el pepino, cortarlo por la mitad y darle golpecitos suaves con un cuchillo. Corta el pepino en forma de diamantes, luego agrega sal, ajo y pepino picado y deja marinar durante 10 minutos.

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2. Pica el ajo y reserva.

3. Ponga el ajo picado en el pepino, vierta el aceite de sésamo, agregue un poco de esencia de pollo y mezcle bien. [1]

Método de plegado cuatro

Preparación de ingredientes

Pepino, jengibre, cebolla, ajo, sal refinada, azúcar, vinagre maduro, aceite de sésamo

Pasos de preparación

1. Lavar, pelar y cortar en tiras el jengibre; quitar las raíces de las cebolletas, lavar y cortar en tiras el ajo, triturarlo con un cuchillo, y picar el ajo picado;

2. Lavar el pepino, quitarle el agua, cortarlo en rodajas transversales, luego cortarlo en tiras finas con un cuchillo recto, mezclar bien con sal refinada y azúcar, ponerlo en un plato, luego agregue vinagre, jengibre rallado, cebolla verde rallada, ajo picado y aceite de sésamo. Mezcle bien y viértalo sobre los pepinos rallados al comer. [1]

Consejos

Al comprar pepinos, el color debe ser brillante. Si hay protuberancias en forma de espinas en la superficie y flores amarillas frescas en la cabeza del pepino, es el mejor pepino al ajillo. Si se siente suave al tacto y el extremo inferior se vuelve amarillo, el pepino tiene muchas semillas grandes y ya no es un pepino fresco.

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La parte comestible del pepino es el ovario joven. El color del fruto es verde aceitoso o verde esmeralda. Las flores frescas de la parte superior del pepino son espinosas y tentadoras para comer. La pulpa es crujiente, dulce y jugosa, con un sabor refrescante.

Colapso