Cómo hacer pepino con ajo
El pepino con pasta de ajo es un plato famoso con todo color, sabor y sabor. Este plato es crujiente y refrescante, apto para platos fríos en verano. El ingrediente principal es el pepino y los ingredientes auxiliares son el ajo y el aceite de chile. Los ingredientes son fáciles de obtener, el método es sencillo y apto para todos los gustos. Cortar el pepino fresco y tierno en trozos pequeños, gruesos por arriba y finos por abajo, mezclar bien con sal refinada, darle sabor y escurrir el agua. Mezcle la salsa de soja, el ajo picado, el glutamato monosódico, el aceite de chile y el aceite de sésamo en una salsa, mezcle bien con el pepino y sirva.
Pepino ajo00:00:33
Pepino ajo?00:00:33
Información básica
Nombre chino
Pepino al ajillo
Ingredientes principales
Pepino, ajo, aceite de chile
Clasificación
Platos fríos
Sabor
Refrescante y crujiente, salado y delicioso
Contenido
1 Método
2 Valor nutricional
3 Guía comestible
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Método de plegado 1
Preparación de los ingredientes del pepino con ajo
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p>Pepino, sal refinada, salsa de soja, pasta de ajo, glutamato monosódico, aceite de chile
Pasos de preparación
1 Cortar los pepinos frescos y tiernos en. rollos con parte superior gruesa y fondo delgado. Córtelos en trozos pequeños, mezcle bien con sal refinada, agregue sabor y escurra.
2. Mezcle la salsa de soja, el ajo picado, el glutamato monosódico, el aceite de chile y el aceite de sésamo en una salsa, mezcle bien con el pepino y sirva.
Método de plegado dos
Preparación de ingredientes
Pepino, sal refinada, ajo picado, vinagre, aceite de sésamo
Pasos de preparación
1. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Agrega sal y refrigera.
2. En este momento ya puedes picar el ajo.
3. Luego saque el pepino, agregue ajo picado, una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y vinagre frío, luego agregue unas patatas fritas picantes y finalmente agregue aceite de sésamo aromático y revuelva.
Método de plegado tres
Preparación de los ingredientes
Pepino, sal refinada, ajo picado, aceite de sésamo, esencia de pollo
Pasos de preparación p>
1 Lavar el pepino, cortarlo por la mitad y darle golpecitos suaves con un cuchillo. Corta el pepino en forma de diamantes, luego agrega sal, ajo y pepino picado y deja marinar durante 10 minutos.
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2. Pica el ajo y reserva.
3. Ponga el ajo picado en el pepino, vierta el aceite de sésamo, agregue un poco de esencia de pollo y mezcle bien. [1]
Método de plegado cuatro
Preparación de ingredientes
Pepino, jengibre, cebolla, ajo, sal refinada, azúcar, vinagre maduro, aceite de sésamo
Pasos de preparación
1. Lavar, pelar y cortar en tiras el jengibre; quitar las raíces de las cebolletas, lavar y cortar en tiras el ajo, triturarlo con un cuchillo, y picar el ajo picado;
2. Lavar el pepino, quitarle el agua, cortarlo en rodajas transversales, luego cortarlo en tiras finas con un cuchillo recto, mezclar bien con sal refinada y azúcar, ponerlo en un plato, luego agregue vinagre, jengibre rallado, cebolla verde rallada, ajo picado y aceite de sésamo. Mezcle bien y viértalo sobre los pepinos rallados al comer. [1]
Consejos
Al comprar pepinos, el color debe ser brillante. Si hay protuberancias en forma de espinas en la superficie y flores amarillas frescas en la cabeza del pepino, es el mejor pepino al ajillo. Si se siente suave al tacto y el extremo inferior se vuelve amarillo, el pepino tiene muchas semillas grandes y ya no es un pepino fresco.
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La parte comestible del pepino es el ovario joven. El color del fruto es verde aceitoso o verde esmeralda. Las flores frescas de la parte superior del pepino son espinosas y tentadoras para comer. La pulpa es crujiente, dulce y jugosa, con un sabor refrescante.
Colapso