Alimentos vegetales que estimulan el cerebro
Entre las verduras, los alimentos que estimulan el cerebro incluyen principalmente las setas shiitake, las setas enoki, la vara de oro, la calabaza, etc. Hongos shiitake
Los hongos shiitake son ricos en nutrientes y completos. Cada 100 gramos contienen 21 gramos de proteínas, 1,3 gramos de grasa, 32 gramos de fibra cruda, 29 gramos de carbohidratos, de 20 a 120 microgramos de caroteno. y 10,19 mg de vitamina B., vitamina B21,3 mg, niacina 24,8 mg, calcio 35 mg, fósforo 289 mg, hierro 7,3 mg, además de otras vitaminas, minerales, más de 30 enzimas y 18 aminoácidos. Hongos Enoki
Los hongos Enoki son completos y ricos en nutrientes. Cada 100 gramos de producto seco contienen 31,2 gramos de proteínas, 5,78 gramos de grasa, 3,34 gramos de fibra cruda, 60,2 gramos de carbohidratos y 16 mg de. calcio 280 mg, hierro 9,8 mg, niacina 23,4 mg. También contiene vitamina B2, vitamina C, caroteno y 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, de los cuales el contenido de lisina es particularmente alto. Azucena
Azucena, también conocida como azucena, es rica en proteínas, grasas, calcio, hierro, etc., y también contiene más vitamina B1, que tiene evidentes efectos calmantes y calmantes para el cerebro. Calabaza
La calabaza contiene 0,5 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 30 mg de calcio, 9 mg de fósforo, 1,1 mg de hierro, 0,2 mg de caroteno y 10,05 mg de vitamina B por cada 100 gramos. Vitamina B20,06 mg, vitamina C5 mg, carbohidratos 15,5 mg.