El hinojo es delicioso cuando se usa como relleno, pero ¿conoces la vida pasada del hinojo? Déjame presentártelo.
¿De dónde viene el hinojo?
Este asunto parte del lugar de nacimiento del maratón. Maratón es una ciudad donde tuvieron lugar batallas clave de la guerra greco-persa, pero no lo sabrías, pero este lugar está lleno de hinojo.
Esto no es una leyenda, es verdad. Puedes buscar el significado de la raíz de la palabra maratón. Por supuesto, cuando la gente come bolas de masa, no las rellenan con hinojo y carne de cerdo, sino que las guisan con hinojo, que es el hinojo indispensable en nuestro polvo de cinco especias.
Los diferentes ingredientes o plantas siempre desempeñarán diferentes funciones cuando se cultivan en diferentes regiones. Los tallos y las hojas del hinojo, de los que dependemos para el relleno, casi no se utilizan en Europa y se prefieren las raíces (casi la mayoría de las plantas en Europa prefieren comerse las raíces).
Los europeos cultivan bulbos de hinojo, que a primera vista piensan que son cebollas. Con un ligero sabor a anís, la carne es grasa y perfecta para asar o saltear con carnes como el cordero o la ternera. El olor del hinojo en sí puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne de res y de cordero, y el olor no es tan penetrante como el de la cebolla.
Si este tipo de hinojo bulboso se corta en rodajas para aliño frío, el regusto será muy dulce. Es muy adecuado para ensaladas grandes y es mucho más suave que la cebolla.
La existencia de polvo de cinco especias en China es casi equivalente al curry en la India. ¿No es una sorpresa que el hinojo con cinco especias sea fruto del hinojo?
El "Compendio de Materia Médica" cita a Tao Hongjing: "Cuando hierva carne podrida, agregue un poco, no tendrá un olor peculiar y la salsa maloliente será fragante, por lo que es fragante". Casi significa convertir la carne podrida en algo mágico, y la carne podrida tiene un olor fragante. Por supuesto, estoy seguro de que deshacerse del olor no será un problema.
El uso del hinojo como especia es una historia posterior a la Ruta de la Seda, y el uso de especias tiene una historia más larga en Oriente Medio. El hinojo se utiliza como especia y también se transmite desde Oriente Medio.
Mira, si guisas carne en casa, puedes añadir un poco de hinojo y ningún otro condimento. El sabor no es tan fuerte como el del anís estrellado o la canela, pero también puede eliminar el olor a pescado y restaurar la fragancia.
Después de leer lo anterior, estás equivocado. He visto raíces de hinojo y algunos hinojo que se venden en el mercado tienen raíces. Las raíces son delgadas. ¿De dónde sacaste la bombilla?
Sí, este tipo de hinojo que come hojas es una variedad especialmente criada para comer hojas. Se especializa en comer hojas para hacer bulbos tan grandes. Por supuesto, cuanto mayor sea el rendimiento de hojas, mejor.
No subestimes cómo comer hinojo. En primer lugar, las hojas de hinojo son muy bajas en calorías, sólo 31 calorías por cada 100 gramos. Amigos delgados, ¿qué razón tienen para rechazar ingredientes tan bajos en calorías? Además, el anisol exclusivo del hinojo puede promover la peristalsis intestinal y aliviar el dolor abdominal. ¿No se siente increíble?
Ma Dongmei preparó un plato de fideos con salsa de hinojo para Charlotte en la película. Si crees que la película es divertida, estás equivocado. Esta forma de comer es bastante normal. ¿Alguna vez has comido tempura de hinojo y buñuelos de hinojo? Desafía aún más tus papilas gustativas.
Instrucciones sobre cómo comer hinojo.
Huevos revueltos con hinojo. Si estás acostumbrado a los huevos revueltos con toon chino o cebollas verdes, prueba esto y experimenta los diferentes aromas.
El relleno de hinojo y cerdo, las albóndigas, los bollos al vapor y las calcomanías son ingredientes necesarios para el relleno en el norte. Dale un mordisco y disfruta del aroma mixto de hinojo e hinojo, disfruta del jugo espeso y deja atrás cualquier preocupación.
Gillfish, ¿alguna vez has comido pez toon? Prueba las anchoas. El hinojo se fríe con la masa y emerge un delicioso sabor.
De hecho, hay muchas maneras de comer ensalada de hinojo, simplemente trátala como una verdura común y corriente. Lo principal es que debes poder aceptar el aroma único del hinojo. Por supuesto, el sabor del hinojo crudo no es tolerable para todos, pero aquellos a quienes les gusta no pueden dejarlo.
¿Qué significa el té de semillas de hinojo, una especie de guiso? No entraré en detalles sobre los efectos específicos. Simplemente corra la voz de que existe tal manera de beber.
Soy la chef personal de Xiaoxiu, una niña a la que le encanta cocinar.