Vídeo Los mejores maestros de coctelería de Asia son sorprendentes por sus habilidades. Sólo un licor fragante puede crear calidad internacional.
El 26 de abril de 2017, se celebró en Beijing el Foro de Fragancia y Carácter de Licores de China. El foro fue organizado por el Centro de Desarrollo de Tecnología Cervecera de la Industria de Licores de Zhongqing y las empresas centrales de la industria de licores de aromas ligeros del país. participó. Líderes de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, la Asociación de la Industria de Licores de China, la Asociación de Circulación de Licores de China y otras unidades, jefes de asociaciones cerveceras provinciales y municipales clave, líderes y representantes técnicos de compañías de licores de sabor ligero, maestros cerveceros nacionales y jueces nacionales de licores. Al foro asistieron más de 120 personas, entre ellos famosos expertos en bebidas alcohólicas, académicos autorizados en el campo nacional de ciencia y tecnología, expertos culturales y periodistas de diversos medios.
Este Foro de Carácter y Fragancia de Licores de China invitó a Gu Tianchi, el principal maestro barman de Asia y "la primera persona en el barman elegante chino", a ofrecer una actuación maravillosa. Gu Tianchi es el campeón elegante de las Finales Regionales de China del Campeonato Mundial Internacional de Bartending. Ha ganado títulos como "Bartender número 1" y "Campeón Bartender" de CCTV, y ha ganado el título de campeón del Profesional de Bartending Elegante Nacional. Competición muchas veces. Es el primer chino en nuestro país en alcanzar el nivel más alto del mundo, la final de la Copa Nacional Americana de Mixología, y ha participado muchas veces en la grabación de programas de CCTV, Hunan Satellite TV y otras estaciones de televisión.
La elegante actuación de Gu Tianchi como barman se ganó un gran aplauso. También utilizó Fenjiu Blue and White Porcelain de 30 años como licor base para preparar varios cócteles llamativos y refrescantes para los invitados:
Luoyingbin "Fen": "Peach Blossom Spring" registra que " la hierba es deliciosa y las flores caídas son coloridas ", la fragancia de Fenjiu permanece suavemente alrededor de las avellanas, haciendo que el sabor sea muy delicioso. El licor base utilizado en este cóctel es Fenjiu Blue and White Porcelain 30 Years 30ml, mezclado con 20ml de sirope Bulgari y 60ml de jugo de naranja.
"Golden Phoenix and Rain Dew": "Cuando el viento dorado y el rocío de jade se encuentran, conquistarán a innumerables personas en el mundo". El aroma de Bray es el más encantador cuando se trata de Fenjiu. , que se refina a partir de sorgo, se combinan los dos y el aroma se difunde inmediatamente. Este cóctel es Fenjiu Porcelana Azul y Blanca 30 Años 30 ml, mezclado con 15 ml de sirope Bulgari Bra, 6 ml de jugo de arándano y 15 ml de jugo de limón.
Gu Tianchi descubrió a través de su rica experiencia como barman que el licor de sabor ligero es el más adecuado para preparar cócteles, porque el licor de sabor ligero tiene la característica de "limpiarlo hasta el fondo", y Es más cómodo utilizar licores de sabor ligero para preparar cócteles. Los cócteles preparados no solo son ricos en variedad, sino que también tienen una sensación natural, muy cómoda de beber. Si el licor es demasiado fragante, debe prepararse con ingredientes con sabores más fuertes. De esta manera, se sentirá demasiado grasoso al beberlo y los distintos sabores quedarán complicados y difíciles de mezclar. El primero es como una alta cocina ligera y rica, mientras que el segundo se parece más a un plato de estofado picante mezclado. El licor de sabor ligero está más en línea con la búsqueda de hábitos alimenticios ligeros por parte de la gente y es más popular entre los extranjeros. Por lo tanto, el licor de sabor ligero es el más innovador y el más adecuado para el sabor de licor internacional.
El barman elegante se originó en los Estados Unidos en el siglo XX y ahora es popular en todo el mundo. El barman elegante no es sólo una actuación de estilo caballeroso, sino también una actividad moderna y vanguardista que integra música, danza y acrobacias, inyectando un escenario de moda en la cultura del vino. Los cócteles de licores especialmente elaborados en el Foro de Carácter y Fragancia Baijiu de China utilizan la forma más moderna de integrarse con la cultura de cócteles internacional, representando la determinación y confianza del licor chino en el diálogo con el mundo.