¿Cuáles son los beneficios de la sopa de melón amargo y carne magra?
1. Promueve la dieta, reduce la inflamación y reduce la fiebre: los glucósidos de melón amargo y los glucósidos huanglian del melón amargo pueden abrir el apetito, fortalecer el bazo y aumentar el apetito; La sustancia alcaloide que contiene la quinina tiene los efectos de la diuresis y la circulación sanguínea, reduce la inflamación y la fiebre, limpia el corazón y mejora la vista.
2. Anticáncer y anticancerígeno: los componentes proteicos del melón amargo y una gran cantidad de vitamina C pueden mejorar la función inmune del cuerpo y permitir que las células inmunes eliminen las células cancerosas. El jugo de melón amargo contiene algunos componentes proteicos; que puede mejorar la capacidad de los macrófagos, clínicamente eficaz contra el linfosarcoma y la leucemia. El inhibidor de tripsina extraído de las semillas de melón amargo puede inhibir la proteasa secretada por las células cancerosas y prevenir el crecimiento de tumores malignos.
3. Reducir el azúcar en sangre: El jugo fresco de melón amargo contiene glucósidos de melón amargo y sustancias similares a la insulina, que tienen buenos efectos reductores del azúcar en sangre y es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
El melón amargo tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de melón tierno contienen 0,7 ~ 3,0 g de proteína cruda, 0,2 g de grasa, 1,8 ~ 3,0 g de azúcar, 1,7 ~ 2,5 g de fibra cruda, 18 ~ 20 mg de calcio y 20 ~ 80 mg de fósforo.
4. El melón amargo es un tesoro para todo el cuerpo, y sus raíces, tallos, hojas, flores, frutos y semillas tienen registros medicinales en todo el mundo. el "Compendio de Materia Médica" de mi país dice que el melón amargo es "amargo y frío, no tóxico, disipa el calor patógeno, alivia la fatiga, aclara la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco"; El melón amargo tiene las propiedades de reducir el azúcar en sangre, antibacteriano, antiinflamatorio, antiviral y mejorar la inmunidad, el aborto, la fertilidad y otros efectos, especialmente el papel del melón amargo en la prevención de tumores.