Los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente | Los diez mejores ingredientes que calientan el yang y disipan el frío |

Sun Simiao, el rey de la medicina, dijo: "Mi marido es médico. Cuando comprenda por primera vez la fuente de la enfermedad, sepa cuál es la enfermedad, trátela con comida, y luego prescribir medicamentos." El significado de este pasaje es: Para las enfermedades, nuestra primera opción de tratamiento debe ser la comida. Si la comida no es buena para el tratamiento, debemos elegir la medicina como la última opción.

Entonces, ¿cómo elegir la comida? El primer paso es comprender el estado de su cuerpo. Descubra si padece deficiencia de yin y calor interno o deficiencia de yang y frío interno, y luego averigüe si la comida es yin y yang fría y caliente. Finalmente, lo caliente es frío y lo frío es caliente. Utilice el yin y el yang de los alimentos para regular el yin y el yang de su cuerpo.

En la sección anterior presentamos los diez principales alimentos que pertenecen al Yin, esta sección presentará los diez principales alimentos que pertenecen al Yang. Entre los diez alimentos principales pertenecientes a Yang, el jengibre ocupa el primer lugar.

El jengibre es picante, ligero, fragante y ligero, y es un alimento típico yang.

Todos deben recordar que las características más importantes de la comida Yin son de naturaleza fría, de sabor amargo y de propiedades medicinales negativas. Cuando la energía yang en el cuerpo humano es demasiado fuerte y el calor interno es demasiado alto, podemos usarla para reducir la energía yang en el cuerpo y lograr un equilibrio entre el yin y el yang. Las características más importantes de los alimentos yang son que son. Cálido, de sabor ligero, picante y tiene propiedades medicinales positivas. Su función principal es aumentar el Yang Qi en el cuerpo.

Por lo tanto, cuando el Yin Qi en el cuerpo humano es demasiado fuerte y el frío interno es demasiado grande, podemos usarlo para fortalecer el Yang Qi, calentar los meridianos y disipar el frío.

La principal función del jengibre es la de afrodisíaco y dispersar el qi. La gente suele decir: "Come rábano cuando te vayas a la cama, come jengibre cuando te levantes de la cama y no molestes al médico para que te recete medicamentos". Esto significa que cuando la energía yang del cuerpo humano aumenta por la mañana, el jengibre es. yang puro. En este momento, las personas que comen jengibre pueden ayudar al crecimiento del Yang Qi, promover el movimiento del Qi y la sangre y hacer que las personas tengan energía durante todo el día.

No solo eso, debido a que el jengibre tiene una función dispersante, cuando las personas están resfriadas, pueden usar jengibre para hervir agua para disipar el aire frío en la superficie del cuerpo.

Al mismo tiempo, si una persona se resfría y se expande con el calor y se contrae con el frío, el gas en el cuerpo se congelará y luego la persona vomitará y eructará. En este caso, a menudo les dejo beber un poco de agua de jengibre, porque el jengibre tiene un sabor picante, un Qi ligero, un fuerte efecto de dispersión y puede dispersar el Yang Qi. Cuando el gas solidificado en el cuerpo se disipe, la enfermedad se curará naturalmente. Por eso, la medicina china suele decir: "El jengibre es la medicina sagrada para evitar las vómitos".

Cabe señalar que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, lengua roja y saburra amarilla, o ojos rojos y calor interno es mejor no comer jengibre.

Las cebolletas nutren los riñones y fortalecen el yang

Las cebolletas, también conocidas como "hierba Qiyang", ya por su nombre se desprende que los puerros son sin duda un alimento yang. Es de naturaleza cálida, de sabor picante y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Por eso, hay un dicho popular que dice que "los hombres no pueden vivir sin puerros y las mujeres no pueden vivir sin raíces de loto". Los puerros son yang, aptos para que los coman los hombres y pueden fortalecer el yang; las raíces de loto son yin, adecuadas para que las mujeres los coman y nutran el yin.

Los puerros son aptos para que las personas con constitución fría coman más. Sin embargo, las personas con deficiencia de calor epigástrico y deficiencia de yin y fuego excesivo no son aptas para comer puerros.

Los puerros son aptos para consumir en primavera. "La comida en primavera es dulce y la comida en verano huele mal". En primavera, el hígado y la madera están activos y se genera Yang Qi. Comer puerros es beneficioso para reponer el qi del bazo y el estómago, es decir, reponer el qi de todo el cuerpo, y es útil para mantener el equilibrio del yin y el yang en el duro clima de primavera.

hinojo: calienta la parte inferior del abdomen

el hinojo puede eliminar el olor a pescado de la carne y aumentar el aroma de la carne, de ahí el nombre "hinojo". Todos deberían tener en cuenta que hay dos tipos de hinojo: uno es anís y el otro es hinojo. El anís estrellado es lo que llamamos anís estrellado y las plántulas tienen forma de partículas.

El hinojo es de naturaleza picante y cálida y penetra en los meridianos del hígado, riñón, bazo y estómago. Puede calentar y nutrir el hígado y los riñones, calentar el bazo y el estómago, regular el qi y armonizar el cuerpo. Milagrosamente, también puede tratar la hernia, también conocida como "gas intestinal", sobre la cual existe una leyenda.

Se dice que a finales de la dinastía Qing, el empresario ruso Mikhailov se encontraba de visita en el Lago del Oeste. Justo cuando estaba intoxicado por el hermoso paisaje de Jiangnan, una hernia estalló en un momento inapropiado, lo que hizo que Mikhailov se agarrara el estómago y llorara. Ante esta emergencia, el médico que acompañaba al rico empresario no pudo hacer nada. El barquero rápidamente le recomendó un viejo médico chino.

Después de que llegó el viejo médico chino, molió uno o dos hinojo hasta convertirlos en polvo y le pidió al paciente que lo tomara con vino de arroz Shaoxing. Unos veinte minutos después, Mikhailov de repente sintió menos dolor y, después de un tiempo, dejó de dolerle por completo. Pensó que el médico chino le había dado una medicina costosa, pero cuando preguntó, descubrió que era hinojo. Incluso lo llamó mágico.

Resulta que el hinojo puede disipar el frío, aliviar el dolor y regular el qi gástrico. La hernia, también llamada gas intestinal, se debe principalmente a la acumulación de frío en el intestino delgado, provocando dolor abdominal y distensión testicular. y dolor. El hinojo es picante y cálido, y tiene el efecto de disipar el frío en el bazo, el estómago y el intestino delgado, por lo que curó la hernia de un rico hombre de negocios ruso. Debido a que el hinojo tiene el efecto de calentar y tonificar la parte inferior del abdomen, si sus amigas tienen dismenorrea causada por el frío, también pueden beber sopa de hinojo.

El hinojo se utiliza generalmente para el síndrome del resfriado.

Si personas con calor de estómago, riñones o intestino delgado consumen comino, sus síntomas se agravarán. Por lo tanto, las personas con intoxicación por calor en el cuerpo tienen prohibido utilizar hinojo.

Pimienta de Sichuan: disipa el frío y la humedad

Cuando se trata de pimienta de Sichuan, los norteños pueden quedar atónitos. ¿Qué es la pimienta de Sichuan? Nunca he oído hablar de eso. De hecho, su nombre común es pimienta. Los producidos en Qin se llaman pimientos Qin y los producidos en Shu se llaman pimientos de Sichuan.

La pimienta de Sichuan es picante, picante y venenosa. Por supuesto, esto se refiere a cuando la pimienta se come cruda: "La pimienta de Sichuan mata a los que mantienen la boca cerrada".

Zanthoxylum bungeanum es de naturaleza caliente y puro yang. Puede entrar en el meridiano del bazo, el estómago, los pulmones y los riñones. Puede calentar el bazo y el estómago, nutrir la puerta de la vida, disipar el yin y el frío. expulsar lombrices intestinales, aliviar el dolor y secar el reumatismo. Tiene muchas funciones.

Remojar los pies en agua hirviendo con fresno espinoso chino puede eliminar la humedad y disipar el frío. Shi Jinmo, un famoso médico chino, tiene la costumbre higiénica de remojar sus pies en agua con chile todas las noches. La razón es que el agua con pimienta puede disipar la humedad y el frío, calentar el bazo y el estómago y reponer la vida. El bazo y el estómago son la base de pasado mañana, la puerta de la vida es la base de pasado mañana, el pie del calor es la base de pasado mañana y la base de la alimentación es pasado mañana. Este es un método importante para fortalecer los cimientos y cultivar la vitalidad. Sin embargo, si la humedad entra en el cuerpo, es más difícil de eliminar y se convertirá en una enfermedad que durará toda la vida. Por lo tanto, el Sr. Shi Jinmo identificó estos puntos clave y ideó un régimen de salud para sí mismo: remojar los pies en agua con chile hervida.

Se recomienda que sigas este método, especialmente los amigos del sur. Debes usarlo. Porque en el sur llueve mucho y hay mucha humedad.

A la hora de eliminar la humedad, no se puede dejar de lado el chile. A los sureños les encanta comer chiles no sólo por su sabor, sino también por sus necesidades diarias. Pueden ayudar a protegerse del frío y mantener la armonía del yin y el yang en el cuerpo. Sin embargo, cuando algunos sureños van al norte, todavía les encanta comer chile. Más tarde me di cuenta de que algo andaba mal. Las personas que no tenían acné solían comer chiles, pero ahora tienen la nariz roja y tienen acné en la cara. Todo esto se debe a que el entorno ha cambiado. Comer chiles puede eliminar la humedad. Ahora hay una sequía en el norte. Después de comerlo, solo puede aumentar la sequedad y el calor del cuerpo, pero el bazo y el estómago se enojarán y aparecerá acné. De la misma manera, los norteños deben usar menos chile al cocinar, de lo contrario solo promoverá el desequilibrio entre el frío y el calor. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, así como las mujeres embarazadas, no deben comer chiles.

La pimienta calienta el corazón y disipa el frío

La pimienta es una cosa picante, picante y pura yang. Si hace frío, comerlo puede ahuyentar el frío. Pero si lo comen personas que tienen calor o son propensas a tener fiebre, dañará su Qi y agravará su enfermedad.

Li Shizhen escribió en "Compendio de Materia Médica" que le gustaban los chiles desde que era niño y tenía un amor fanático por los chiles. Como resultado, padecía problemas oculares todos los años. En ese momento no sospechaba que era ají, pero luego poco a poco lo entendió, así que apretó los dientes y cambió el hábito, y su enfermedad ocular se curó.

¿Por qué los pimientos tienen estas características? Es porque puede estimular el crecimiento de la energía yang en el cuerpo. El sabor picante promueve el qi y el calor ayuda al fuego, por lo que las personas con dolor de garganta, dolor de muelas y enfermedades oculares deben evitar comer chiles.

Tome los medicamentos y coma en consecuencia. El ají no es adecuado para personas con calor en el cuerpo, pero es la mejor medicina para personas con cuerpo frío. El ají puede calentar el cuerpo, disipar el frío y fortalecer el qi de los riñones. Si tienes el estómago frío, diarrea o falta de resfriado, puedes comer un poco de ají de forma adecuada.

Al mismo tiempo, la pimienta tiene un efecto apetitoso. Una vez escribí sobre Zhang Jingyue, un científico médico de la dinastía Ming. Cuando estaba tratando a su hijo, sabía claramente que necesitaba calor y un tónico, pero el niño simplemente no podía tomar el medicamento y se puso ansioso. ¿Qué debería hacer? La última solución que se le ocurrió fue remojar los pimientos en gachas y dárselos a los niños. Como resultado, el apetito del niño realmente mejoró, pudo tomar medicamentos y finalmente se salvó.

Hoy en día también podemos usarlo de esta manera. Si tenemos mal apetito en un momento determinado, sobre todo cuando estamos resfriados, podemos añadir un poco de guindilla a la hora de cocinar, lo que puede ayudarnos a abrirnos y aumentar el apetito.

La calabaza calienta el cuerpo y regula el estado de ánimo

La calabaza, el melón amargo, la zanahoria, el tomate, el ajo y los hongos son llamados los "seis amigos de las verduras". Entre ellos, el melón amargo mencionado anteriormente pertenece al Yin, los tomates y los hongos también pertenecen al Yin, la calabaza y el ajo pertenecen al Yang y las zanahorias pertenecen al Plano.

La calabaza está calentita y deliciosa. Al ingresar al bazo y al estómago, puede reponer el quemador medio y es muy beneficioso para las personas con deficiencia del bazo y qi débil. La calabaza es una buena verdura para los diabéticos porque puede prevenir el rápido aumento y descenso del azúcar en la sangre y tiene el efecto de estabilizar la afección, que es similar al fortalecimiento del bazo que se analiza en la medicina tradicional china.

Mi madre solía tener niveles altos de azúcar en la sangre. En ese momento, no tomábamos medicamentos para el tratamiento, todos usábamos terapia dietética, es decir, comíamos ñame, calabazas y melones amargos, que a menudo usábamos para cocinar. Como resultado, mi nivel de azúcar en sangre se controló muy bien y ha estado dentro del rango normal durante muchos años. Nuestro método para hacer calabaza es muy sencillo, es decir, cortamos la calabaza en varios trozos y los cocinamos al vapor en una olla. El sabor es dulce y delicioso.

Sin embargo, las personas que siempre tienen calor o tienen el estómago caliente deberían comer menos.

La calabaza repone el qi, por lo que las personas con qi y humedad no deben comerla ni comer menos calabaza.

No comas demasiada calabaza. Comer demasiada calabaza puede provocar fácilmente pie de atleta e ictericia. La medicina tradicional china siempre presta atención a la complementación de colores. Las calabazas son amarillas y comer demasiadas provocará ictericia. He visto esto suceder. A una niña le encanta comer calabaza y debe beber gachas de calabaza todos los días. Como resultado, después de un tiempo, descubrió que su piel y sus palmas se pusieron amarillas y pensó que tenía una enfermedad hepática. Como resultado, fue al hospital para un chequeo y descubrió que no había ningún problema. El médico preguntó por ahí y finalmente descubrió que simplemente había comido demasiada calabaza.

El cilantro disipa el frío y promueve el qi

Cuando sales a comer, el camarero suele preguntarte: ¿comes cilantro? Algunas personas dijeron rápidamente que sí; otras rápidamente negaron con la cabeza. Las personas que aman la comida no necesitan conocer sus beneficios para amarla; las personas a las que no les gusta la comida pueden conocer sus beneficios y aceptar su sabor.

El cilantro, llamado "cilantro" debido a su capacidad para aumentar la fragancia, se conoce comúnmente como "cilantro" en el norte. Es una verdura especia que la gente come con frecuencia. El cilantro tiene un olor acre y puede aliviar los síntomas superficiales y disipar el frío. Especialmente para aquellos que sienten frío externamente, puede disipar el frío e inducir la sudoración. En este punto, el cilantro y las cebolletas tienen aproximadamente el mismo propósito.

El "Compendio de Materia Médica" cree que el cilantro es picante, cálido y fragante. Conecta el corazón y el bazo internamente y llega a las extremidades externamente. Puede eliminar el qi no saludable y promover la salud del corazón y el bazo. .

Pero como el cilantro se puede mover, es pelo. Comerlo puede provocar fácilmente una recurrencia.

Además, un recordatorio especial es que las personas con mal olor corporal no deben comer cilantro y las personas con mal aliento no deben comer cilantro. El problema empeorará después de comerlo. Incluso las personas con una constitución pacífica no deberían comer demasiado. Comer demasiado afectará la visión y consumirá energía yin y yang.

Castañas - Calienta y nutre el bazo y los riñones

Las castañas son un alimento afrodisíaco y muy tónico. Su efecto nutritivo es incluso comparable al de la angélica, el ginseng y el astrágalo, pero comer demasiado puede provocar fácilmente una acumulación de calor en el bazo y el estómago.

Las castañas son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entran en el bazo, el estómago y los riñones. Son conocidos entre la gente como "cultivos duros" y "granos leñosos". Para las personas con deficiencia de bazo y estómago, puede reponer el qi, fortalecer el bazo y enriquecer los intestinos y el estómago. Las castañas también tienen el efecto de nutrir los riñones. En la antigüedad, a las castañas se les llamaba fruto de los riñones. Si las personas mayores tienen dolor de espalda debido a una deficiencia renal, pueden tomarlo para nutrirse. Pero no comas demasiado. Las castañas son "extremadamente difíciles de cultivar y fáciles de estancar cuando están maduras". Se ve que todo debe ser adecuado y medido.

Cebolla - divergente significa fría.

A muchas personas no les gustan las cebolletas, los ajos y las cebollas, principalmente porque tienen miedo de su sabor. Otros evitan hablar de ello después de comerlo, por lo que muchas personas se niegan a comer cebollas. Y cuando cortas el mar de cebollas, lloras. Sin embargo, en el extranjero, la cebolla es conocida como la "reina de las verduras". Como puede ver, las cebollas se utilizan a menudo en la comida occidental.

Podemos resumir que los alimentos picantes e irritantes como los granos de pimienta de Sichuan, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, las cebolletas, las cebolletas y el ajo son en su mayoría alimentos yang. Después de comer, pueden movilizar la energía yang en el. cuerpo. "El clásico interno del Emperador Amarillo" dice: "Picante, agrio, dulce, lento, amargo, duro, salado y suave".

El sabor picante tiene un efecto dispersante, por lo que puede estimular el Yang Qi. inducir la sudoración y aliviar los síntomas. Si sientes viento y frío del exterior, es muy eficaz utilizarlas para ahuyentar el frío.

La cebolla tiene un sabor dulce, ligeramente picante y de naturaleza cálida. Entra en los meridianos del hígado, el bazo, los riñones y los pulmones. Tiene los efectos de calentar el yang, regular el qi, armonizar el medio y. Fortalecer el bazo. Es comestible. Sin embargo, su función principal es disipar el frío. Si estás resfriado y sientes frío pero no sudas, puedes comer más cebollas y hervir agua con cebollas. Descubrirá que los síntomas de falta de sudoración y congestión nasal se aliviarán pronto.

Pero las personas que tienen calor no son aptas para comer cebollas. Conozco a un amigo. Mientras coma cebollas, no importa cuánto coma, toserá después de comerlas. Esto se debe a que hay calor en su cuerpo. Si come cebollas calientes, por supuesto que toserá.

Cebollas verdes: liberan y promueven la energía yang

Las cebollas verdes son picantes, ligeramente cálidas y tienen el efecto de liberar energía yang. Como dice el refrán: las cebollas son picantes, el ajo es picante y los pimientos son picantes en ambos extremos. El olor a cebolla es muy acre. Este olor acre puede ayudar al cuerpo a enfriarse y aliviar los síntomas del resfriado.

Cuando se utiliza para tratar los resfriados, solemos utilizar la parte del bulbo de la cebolla, que comúnmente se conoce como cebolla verde. Las cebollas pertenecen al meridiano del pulmón y al meridiano del estómago, y Materia Medica considera que las cebollas son "los principales patógenos de la fiebre tifoidea, la sudoración y los accidentes cerebrovasculares".

Cuando estés resfriado, hierve agua con cebolleta, bébela mientras esté caliente y luego cúbrela con un poco de sudor. Se aliviarán los síntomas de congestión nasal y escalofríos. La receta popular Sangen Decoction, que es una sopa hecha con raíces de cebolla, raíces de repollo y raíces de rábano, también se usa para tratar resfriados leves y también desempeña un papel en la disipación del resfriado.

De hecho, nuestros practicantes de la medicina china han estado usando cebollas verdes durante mucho tiempo, y Zhang Zhongjing es un maestro en el uso de cebollas verdes.

Por ejemplo, en el "Tratado sobre enfermedades febriles", escribió sobre la cebolleta en varios lugares. La más famosa es la Decocción de Baitong, en la que la cebolleta es la medicina principal. Esta receta se utiliza para tratar el síndrome de deficiencia de yin e hiperactividad de yang. En este momento, se rechaza una cantidad insuficiente de energía yang, lo cual es un síndrome crítico. Zhang Zhongjing usó cebollino blanco para abrir las partes superior e inferior, rompiendo la repulsión mutua entre el yin y el yang, permitiendo a Yang Can recuperarse y a Yin reconciliarse.

Entendiendo esta verdad, entenderás por qué los chinos siempre añaden cebollas verdes picadas al cocinar. De hecho, por un lado, tiene buen sabor y, por otro, puede regular el qi y promover el yin y el yang. Ésta es la sabiduría de nuestros antepasados. La vida contiene principios de preservación de la salud en todas partes y debemos saberlo.