Cómo hacer un pastel navideño

Ingredientes

Ingredientes principales

Aceite de ensalada 15ml

Queso de vaca holandés leche 15ml

2 huevos

Sal 2g

Condimento

Crema para montar

250g

Fresa

150g

qq azúcar

Cómo hacer bizcocho navideño

1.. Poner en un bol los huevos, añadir el azúcar fina y la sal sin dejar de batir y mezclar bien.

2. Coloca el bol de huevo en un recipiente con agua caliente y bátelo rápidamente con una batidora de huevos eléctrica hasta que el volumen de la pasta de huevo se duplique. Luego cambia a velocidad lenta y revuelve hasta que quede blanca y espesa. Use un batidor para levantar la masa de huevo durante 1 minuto sin que gotee y no desaparecerá inmediatamente si se cae.

3. Vierte la harina para bizcocho tamizada y mezcla bien.

4. Mezcle la masa y el aceite para ensalada, luego agregue la leche y continúe mezclando hasta obtener una masa de pastel fina, espesa y uniforme.

5. Vierte la masa del bizcocho en el molde para bizcocho, mételo en el horno precalentado y hornea a 150 grados durante unos 45 minutos.

6. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, desmoldalo (no es necesario darle la vuelta al bizcocho para que se enfríe), recorta la parte irregular de la parte superior y córtalo en 2 rebanadas.

7. Lavar las fresas. Escurrir el agua; desmenuzar el azúcar y las naranjas.

8. Añade 40 gramos de azúcar fina a 250ML de nata para montar y bate con unas varillas.

9. Colocar un trozo de tarta sobre la mesa decorativa y extender una capa de nata montada con una espátula.

10. Cubrir con el segundo trozo de bizcocho, untar nata montada por encima y por fuera del bizcocho y alisarlo con una espátula.

11. Unte crema batida por encima y por fuera del pastel, alíselo con una espátula, luego esparza naranjas azucaradas por encima, exprima flores de mantequilla y coloque muñecos de fresa en el medio. (Agregué temporalmente algunos dulces QQ para tapar la fealdad)