¿Cómo hacer dumplings de gambas, huevos y puerros?

Ingredientes principales

Gambas, huevos

Materiales

Condimentos

260 gramos de puerros

Cinco huevos

1200 gramos de gambas

700 gramos de envoltorios de bola de masa

Método de trabajo

1

Cocinar los huevos revueltos, triturarlos, enfriar y reservar.

2

Lavar y trocear los puerros y reservar.

***12 láminas

Preparación de empanadillas de gambas, huevo y puerro

Tres

Pelar las cáscaras y los hilos de las gambas , use sal y vino de cocina. Remoje durante 10 minutos.

Cuatro

Reserva los envoltorios de bola de masa.

五

Toma un tazón grande, junta los huevos revueltos, los puerros y los camarones, agrega sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y esencia de pollo.

Seis

Revuelva uniformemente, haga un relleno y reserve.

Siete

Coge un envoltorio de bola de masa y ponlo en tu mano, añade un poco de puerro y huevo, y ponle una gamba encima.

Ocho

Solo envuélvelo.

Nueve

Todo envuelto.

10

Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal, ponerla en la olla pegajosa y meter las bolas de masa envueltas.

11

Tapa la olla y cocina un rato, luego abre la tapa y cocina hasta que la piel esté cocida.

12

Vamos a comer.