¿Cómo hacer dumplings de gambas, huevos y puerros?
Ingredientes principales
Gambas, huevos
Materiales
Condimentos
260 gramos de puerros
Cinco huevos
1200 gramos de gambas
700 gramos de envoltorios de bola de masa
Método de trabajo
1
Cocinar los huevos revueltos, triturarlos, enfriar y reservar.
2
Lavar y trocear los puerros y reservar.
***12 láminas
Preparación de empanadillas de gambas, huevo y puerro
Tres
Pelar las cáscaras y los hilos de las gambas , use sal y vino de cocina. Remoje durante 10 minutos.
Cuatro
Reserva los envoltorios de bola de masa.
五
Toma un tazón grande, junta los huevos revueltos, los puerros y los camarones, agrega sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y esencia de pollo.
Seis
Revuelva uniformemente, haga un relleno y reserve.
Siete
Coge un envoltorio de bola de masa y ponlo en tu mano, añade un poco de puerro y huevo, y ponle una gamba encima.
Ocho
Solo envuélvelo.
Nueve
Todo envuelto.
10
Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal, ponerla en la olla pegajosa y meter las bolas de masa envueltas.
11
Tapa la olla y cocina un rato, luego abre la tapa y cocina hasta que la piel esté cocida.
12
Vamos a comer.