¿Qué comen habitualmente los tibetanos? ¿Pueden comer repollo fresco?
El desayuno suele incluir fideos tibetanos, bollos al vapor, tortas de carne de yak, tortas de aceite tibetanas, Bazin, etc. , se servirá con té de mantequilla. Todo el mundo sabe que el té dulce se bebe menos por la mañana y, por lo general, más después de las comidas o después del té de la tarde. Sin embargo, en Lhasa se pueden encontrar otros desayunos en todas partes, incluyendo varias gachas, bollos al vapor, palitos de masa fritos, huevos de té, fideos, wontons, etc. También comen muchos de estos, principalmente se trata de una elección personal. Las chicas tibetanas de nuestra tienda suelen comer pasteles de arroz con té de mantequilla, bollos al vapor y huevos por la mañana.
Para comer y cenar, la zona centro es aún más abundante. Hay muchos tipos de arroz, fideos, albóndigas, comida de Sichuan, comida occidental, barbacoa, comida japonesa, etc., pero, por supuesto, es caro. Lhasa tiene una gran proporción de habitantes de Sichuan y muchos tibetanos tienen parientes y amigos en Sichuan. Les gusta la comida de Sichuan tanto como la comida tibetana y comen muy bien el chile. No hace falta decir estofado, barbacoa de autoservicio y brochetas.
Debido a que Lhasa recibe un número considerable de turistas nacionales y extranjeros cada año, los cafés, restaurantes occidentales, dicos y otras comidas rápidas y barbacoas coreanas son cada vez más comunes. Por supuesto, a los tibetanos les encanta comer carne y beber bebidas. A la mayoría de los tibetanos les gustan los fideos, por lo que hay muchos restaurantes de ramen en Lanzhou, restaurantes de fideos Shaanxi y restaurantes de fideos Shanxi donde suelen pedir.
En cuanto a la carne, no digamos que los tibetanos sólo comen carne de yak. También como mucha carne de cerdo, ternera y pollo, pero muy poco pescado. Porque cada año sueltan pescado y es una tradición. ¡Pero también hay una zona donde los tibetanos se ganan la vida pescando y comiendo pescado! Por último, a los tibetanos de Lhasa les encantan las patatas y la gelatina. No te pongas demasiado sofisticado con cosas como patatas hervidas, bollos de patata, patatas fritas, etc. También hay rábano agrio casero, que también es muy refrescante, probablemente inspirado en Sichuan. En cuanto a los tibetanos de las zonas pastorales, probablemente no tendrán tanta suerte como los tibetanos de la ciudad para comer comida deliciosa. Son aún más tradicionales.
En cuanto a si se puede comer repollo fresco en el Tíbet, por supuesto que se puede. Para la gente de la meseta Qinghai-Tíbet y de las regiones noroeste y noreste, comer verduras frescas en invierno es un lujo, pero la situación ha cambiado hace tiempo. El cultivo de cultivos en China se ha extendido a cualquier época. El área de siembra puede extenderse a altas latitudes y grandes altitudes. Muchas frutas y verduras han echado raíces en las zonas alpinas.