¿Cuáles son los nutrientes de los espárragos, al que se le llama el "Rey de las Verduras"?

Los buenos "brotes de bambú" conocen las estaciones. La primavera ya está aquí y la primavera es la temporada para comer "brotes de bambú". Hablando de "brotes de bambú", el primer plato que nos viene a la mente son los brotes de bambú primaverales. De hecho, los espárragos son la verdura más popular en la mesa de primavera y se les conoce como el "Rey de las Verduras". Los espárragos, también conocidos como espárragos, están deliciosos. Es una verdura saludable con alto valor nutricional y uno de los platos más famosos del mundo. Dado que los espárragos gozan de un estatus tan alto, ¿cuáles son los beneficios de comerlos?

Mejora la inmunidad. Los espárragos contienen más proteínas, aminoácidos y vitaminas que las verduras comunes. También contienen oligoelementos como selenio, molibdeno, cromo y manganeso, que pueden regular el metabolismo y mejorar la inmunidad.

2. Favorecer el desarrollo fetal. Los espárragos también son una buena fuente de folato. Las mujeres embarazadas suelen comer espárragos para ayudar a sus bebés a desarrollar el cerebro.

3. Aumentar el apetito. Es una verdura baja en grasas, calorías, rica en fibra y rica en vitaminas que puede eliminar la grasa y aumentar el apetito.

4. Los espárragos son una verdura rica en fibra con sólo 19 calorías por 100g. Te hace sentir lleno fácilmente, también puede defecar peristálticamente, promover el metabolismo y ayudarte a perder peso. Comer espárragos no solo puede solucionar el problema del hambre, sino que también previene el estreñimiento al comer menos y puede reducir la grasa y el peso. Conocido como el "Rey del Adelgazamiento".

En los últimos años, los científicos han descubierto que las saponinas de los espárragos pueden inhibir las células cancerosas. En segundo lugar, el selenio, el ácido fólico, las histonas, el ácido aspártico, los ácidos nucleicos y otros componentes de los espárragos también pueden permitir el crecimiento celular normal y prevenir la transformación maligna de las células normales. Por eso, los espárragos también son conocidos como la "estrella anticancerígena". Prevenir el estreñimiento Los espárragos contienen una gran cantidad de fibra cruda, que puede estimular la peristalsis intestinal y ayudar a prevenir y tratar el estreñimiento.