¿Cómo hacer sopa de espinacas y sangre de cerdo?

Sopa de espinacas y sangre de cerdo: Receta: 500 gramos cada uno de espinacas frescas y sangre de cerdo cocida, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cebolleta.

Funcionamiento: Lavar y cortar las espinacas frescas en trozos, y cortar la sangre de cerdo en tiras; poner la olla al fuego, añadir la manteca y la cebolleta. Sofreír el jengibre, verter la sangre de cerdo y sofreír, cocinar con vino de cocción, sofreír hasta que se seque el agua, añadir el caldo, la sal, la pimienta y las espinacas, llevar a ebullición y colocar en un recipiente para sopa.

Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre y detener el sangrado, astringir el yin e hidratar, y es adecuada para la deficiencia sanguínea, sequedad intestinal, anemia, sangrado y otras enfermedades.