¿La lechuga está fría o caliente?
El valor nutricional de la lechuga;
1. La lechuga contiene un alto contenido de potasio, que es beneficioso para la diuresis y reduce la presión auricular, y es extremadamente beneficioso para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. .
2. La lechuga es rica en fósforo y calcio, lo que resulta muy beneficioso para favorecer el normal desarrollo de los huesos, prevenir el raquitismo y ayudar a la dentición normal.
3. La lechuga contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede promover la peristalsis de la pared intestinal, limpiar el tracto digestivo, ayudar a la defecación y puede usarse para tratar diversos estreñimientos.
4. El contenido de potasio de la lechuga es mucho mayor que el de sodio, lo que resulta beneficioso para el equilibrio de agua y electrolitos del organismo y favorece la micción y la secreción de leche. Tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con hipertensión, edemas y enfermedades cardíacas.
5. La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que puede estimular la secreción de enzimas digestivas y aumentar el apetito.
Datos ampliados
Notas sobre el consumo de lechuga:
1 Para reducir la pérdida de nutrientes lo mejor es lavar la lechuga y comerla cruda; incluso si está cocido o salteado, cocine menos y saltee menos.
2. Los niños con TDAH, las personas con enfermedades oculares, deficiencias del bazo y del estómago, y diarrea y heces blandas no deben consumirlo.
3. Las mujeres durante la menstruación y las personas con dismenorrea fría no deben comer lechuga fría.
4. La mayoría de las personas no deben comer lechuga en exceso ni con demasiada frecuencia, de lo contrario provocará mareos, somnolencia, ceguera nocturna u otras enfermedades oculares.
5. Presta atención al tiempo y la temperatura a la hora de blanquear la lechuga. Si el tiempo de escaldado es demasiado largo y la temperatura demasiado alta, la lechuga se ablandará y perderá su textura crujiente.
People's Daily Online - Comer lechuga regularmente tiene cuatro beneficios principales: laxante, diurética, digestión y acumulación, y aptitud física.
Enciclopedia Baidu-Lechuga