Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Qué no se puede comer con calabacín? El calabacín es un no-no.

¿Qué no se puede comer con calabacín? El calabacín es un no-no.

No hay nada que culpar. Sin embargo, si descubre que el calabacín es amargo cuando lo come, es posible que contenga la sustancia amarga "cucurbitacina". Por favor no lo comas.

La parte comestible del calabacín representa el 73% y el contenido de agua el 94,9%, cercano al pepino, es experto en hidratación de frutas y verduras. El calabacín tiene menos energía, sólo 19 calorías/100 g, ligeramente más que el pepino. El alto contenido de agua y la baja energía hacen del calabacín una de las verduras más populares en verano, lo que puede aportar un poco de frescor al verano caluroso y amargo.

Al igual que muchas frutas y verduras con alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, el calabacín también es una buena opción alimenticia para pacientes con presión arterial alta y enfermedad coronaria. Cada 100 gramos de calabacín contienen 92 mg de potasio y 5,0 mg de sodio. También contiene cierta cantidad de calcio, magnesio, hierro, selenio y otros oligoelementos.

La cucurbitacina contiene un compuesto triterpénico tetracíclico. Experimentos in vitro y con animales han demostrado que estas sustancias pueden inhibir la proliferación de células cancerosas como las células de cáncer de mama y las células de cáncer gástrico.

Datos ampliados:

El calabacín es rico en fibra dietética, relativamente bajo en calorías, se digiere lentamente y se siente lleno durante mucho tiempo, lo que puede evitar comer en exceso en invierno. El calabacín también contiene caroteno, que ayuda a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas.

El calabacín es el mejor acompañamiento de la pasta. Se puede añadir a diversas pastas para reducir el aporte calórico total de los alimentos. ¡Es una fruta y verdura rara y buena para las mujeres que quieren perder peso y aman la belleza!

Enciclopedia Baidu - Calabacín

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