¿Cómo hacer deliciosos los camarones al ajillo?
¿Cómo hacer unos camarones al ajillo deliciosos?
Método 1:
1. Preparar medio kilo de camarones, tres dientes de ajo, una cebolla de verdeo, un trozo de jengibre, una cucharada de sal, una cantidad adecuada de vino de cocción. , salsa de soja ligera, vinagre y aceite de sésamo.
2. Lavar las gambas, quitarles los hilos y quitarles las cabezas. Sacar el jengibre y la cebolleta, pelar el jengibre y cortar en rodajas, lavar la cebolleta y cortarla en trozos pequeños; Busque una olla limpia, agregue una cantidad adecuada de agua, ponga las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, vierta un poco de vino de cocción, encienda el fuego y comience a hervir el agua.
3. Después de que hierva el agua, mete los camarones y continúa cocinando. Después de que hierva el agua, cocina por medio minuto más. Cuando los camarones cambien de color, puedes apagar el fuego y sacar. los camarones. Una vez sacados los camarones, vierta agua fría, escurra el agua, busque un plato y ponga los camarones en él.
4. Sacar los ajos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Busque un tazón pequeño, ponga en él el ajo picado, luego agregue cantidades adecuadas de salsa de soja ligera, vinagre, sal, aceite de sésamo y agua fría, revuelva uniformemente con los palillos, luego saque el plato con los camarones y mezcle la mezcla. . Espolvorea el buen jugo sobre los camarones y ya está listo para comer.
Método 2:
1. Preparar los ingredientes y condimentos. Preparar 400 gramos de gambas, dos dientes de ajo, dos cebolletas y cuatro pimientos mijo. Primero saca la base de los camarones y comienza a usar tijeras para abrir los camarones. Puedes cortar más profundamente y quitar la línea de los camarones.
2. Sacamos los ajos, les quitamos la piel exterior y los cortamos en trozos pequeños con un cuchillo. Luego busca una olla limpia, enciende el fuego y vierte el aceite si queda más aceite, quémalo hasta que humee y luego apaga el fuego. Luego ponga el ajo picado y luego agregue un poco de sal, salsa de soja ligera, aceite y pimienta blanca.
3. Después de poner todos los ingredientes en la olla, revuélvalos con una cuchara hasta que se mezclen uniformemente, luego coloque el ajo picado poco a poco en la parte posterior de los camarones que ha cortado. Cuando esté empacado, búsquelo, tome un plato limpio, coloque los camarones cargados en el plato uno por uno y luego colóquelos.
4. Si queda algo de ajo picado, espolvoréalo sobre las gambas a tu gusto. Corta el pimiento mijo en trozos pequeños y espolvoréalo por encima uniformemente. Busque una vaporera limpia, agréguele agua, ponga los camarones, cocínelos al vapor con agua fría durante más de diez minutos, luego apague el fuego, saque las cebolletas preparadas, lávelas y córtelas en rodajas, espolvoréelas. Coloca los camarones encima, tapa la olla, cocina a fuego lento unos minutos más, luego sácalo y empieza a comer.
Método 3:
1. Prepara toda la comida y materiales para hacer camarones. Prepare 500 gramos de camarones, dos dientes de ajo, medio pimiento rojo, una cebolla verde, una cantidad adecuada de cilantro, una o dos cucharadas de salsa de soja oscura y salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de pimienta, vino Shaoxing y sal.
2. Saca los camarones, usa unas tijeras para cortar la parte posterior de los camarones, saca el hilo de los camarones, retira la cabeza de los camarones, enjuágalos de un lado a otro con agua limpia, busca un tazón pequeño y ponlo. Mézclelo, agregue la cantidad adecuada de sal, vino Shaoxing y pimienta y mezcle bien.
3. Poner los camarones en un plato, picar el ajo, ponerlo en el plato, envolverlo con film transparente, meterlo en el microondas, encender a fuego alto y cocinar durante tres minutos. , puedes apagar el fuego y sacarlo.
4. Busca un bol pequeño, ponle dos cucharadas de aceite, caliéntalo a fuego alto, espera uno o dos minutos, sácalo, lava las cebollas y los granos de pimienta, córtalos en trozos pequeños. , y ponerlos juntos en un bol pequeño dentro. Saca el plato con las gambas, espolvorea un poco de cilantro, vierte el aceite caliente en el bol pequeño, espolvorea un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y ya está listo para comer.