¿Cuál es el secreto para hacer carne de cerdo estofada alternando carne grasa y magra?

Mi abuela, que lleva 40 años haciendo carne de cerdo estofada, me dijo que la carne de cerdo estofada es grasa pero no grasosa y magra pero no grasosa. Hoy seguimos hasta la cocina para echar un vistazo a un manjar misterioso. También es una especie de patas de cerdo estofadas. Creo que a muchos amigos les gusta comer patas de cerdo estofadas, especialmente a los amantes de la comida aquí. Pues es fundamental para el hábito actual de no comer carne, es decir, si tiene buen sabor se puede decir que es la mejor.

Ahora, con la mejora de nuestro nivel de consumo, nuestros bolsillos están acomodados. Para ser precisos, nuestras vidas están acomodadas. Lo mismo ocurre con la comida, especialmente ahora que a muchas personas les gusta salir a comer. Especialmente micro videos como manitas de cerdo estofadas, porque este tipo de cosas se pueden comer como aperitivo o como una comida deliciosa para ellos, lo cual es realmente divertido. Por supuesto, todo el mundo está cansado de comer otros ingredientes, pero está estofado. Estoy aquí para decirles que la forma correcta de encurtir patas de cerdo es agregar este paso antes de los cuernos para garantizar que las patas de cerdo encurtidas queden gordas pero no grasosas, y delgadas pero no leñosas. Todos sabemos que el Lujiang es delicioso, especialmente por su contenido en colágeno, que contiene muchos elementos y oligoelementos que pueden complementar los nutrientes que nuestro organismo necesita. Por tanto, no es exagerado decir que es un alimento saludable y de belleza.

Los ingredientes que necesitamos para preparar son dos manitas de cerdo. Si no agrega ajo y un poco de condimento, puede agregar diferentes métodos de condimento según su propio gusto. Este es un sorteo muy simple. Después de comprarlo, puedes lavarlo con agua limpia. Como es difícil de cortar, deje que el comerciante lo corte en trozos pequeños, lo cual es más conveniente para cocinar en casa. Por eso es necesario decir esto. Poner directamente las manitas de cerdo light en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría y cocinar durante unos seis minutos. Esto equivale a sacar las manitas de cerdo y remojarlas en agua fría un rato. Por dentro y acortar el tiempo de cocción, las manitas de cerdo también pueden quedar más ricas. El siguiente paso consiste en derretir una cantidad adecuada de aceite de cocina, mezclar la salsa de ostras hasta formar una pasta y luego agregar suficiente agua para que quede mejor que las manitas de cerdo. Finalmente, agregue el vino de cocción, la sal y los condimentos, póngalo en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Este es un tiempo de espera largo y al mismo tiempo se pueden agregar algunos otros condimentos, como hierbas chinas.

Esto implica una cuestión de fondo, es decir, cuando se cocinen manitas de cerdo a la brasa hay que añadirlas al comedero preparado y seguir cociendo durante unos 15 minutos, porque de esta forma se pierde el aroma del vino en el Los materiales medicinales quedarán completamente integrados en las manitas de cerdo. En el medio, las manitas de cerdo expuestas son más fragantes y nada grasosas, por lo que no te cansarás de comerlas. Lo que recalco aquí es que el truco para ser protagonista es añadir más valles. Siempre que agregues este condimento, podrás asegurarte de que las manitas de cerdo queden gordas pero no grasosas, y finas pero no grasosas. Te lo presentaré hoy. Mi abuela, que lleva 40 años haciendo carne de cerdo estofada, me dijo que la carne de cerdo estofada es grasa pero no grasosa, y magra pero no grasosa.