El cangrejo es un alimento imprescindible durante el Doble Noveno Festival. ¿Por qué comer cangrejos durante el Festival Doble Noveno? ¿Cuál es el punto?
En algunos lugares de China existe la costumbre de comer cangrejos peludos durante el Festival del Doble Noveno. Después del Festival del Medio Otoño, los cangrejos del norte acaban de ganar peso. Decir que el Cangrejo Doble Noveno es el más bello tiene dos significados. 1. Alrededor del Festival del Doble Noveno, los palitos de cangrejo son deliciosos y la pasta de cangrejo es espesa. En segundo lugar, el Doble Noveno Festival es un festival de piedad filial y el clima es cada vez más frío. Debes preparar un conjunto de ropa interior térmica para tus padres ancianos con anticipación, darles algunos cangrejos peludos frescos del lago Yangcheng y preparar una taza de té de jengibre tibio, para que los ancianos puedan mantenerse calientes en otoño e invierno.
En el Festival Doble Noveno, respeta a los mayores y sube alto para evitar desastres. "Gao" y "高" son homofónicos y también significan "sol naciente" y "longevidad", por lo que el "pastel de flores de Chongyang" se ha convertido en una comida festiva muy popular.
El pastel de Chongyang también se llama pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. No existe un método de producción definido, es más informal. Hay "pasteles de flores gruesas", "pasteles de flores finas" y "pasteles de flores de dinero". Pegue algunas hojas de cilantro marcadas y coloque nueces ásperas como frutas de la longevidad, azufaifa y nueces en el interior, la fina torta de flores se divide en tres y dos capas, con frutas en conserva relativamente finas en el medio de cada capa, como manzanas en conserva; Melocotón en conserva, albaricoque en conserva, azufaifa en conserva, etc. Los pasteles Qianhua son básicamente iguales a los pasteles de flores finos, excepto que son más pequeños, como "dinero", y en su mayoría se sirven como comidas reales en casas de lujo.
Se dice que en los primeros años, la gente ponía dátiles y castañas en tortas de harina, o arroz glutinoso al vapor y trigo amarillo en tortas pegajosas, que parecían tortas de flores "doradas" y "plateadas".
Jiujiu tiene la misma pronunciación que "Jiu" y "Jiu", por lo que se dice que Jiujiu bebe vino de crisantemo. "Notas varias de Xijing" describe que durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Han, en el palacio, "el 9 de septiembre, usar cornejo, comer cebo de loto y beber vino de crisantemo haría que la gente viviera más tiempo". Liang Xiao escribió en "Xu Qi He He Biografía" que "9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre ... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... Septiembre 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9 de septiembre... 9... 9 de septiembre... Noveno día... 9 de septiembre... Noveno día... Noveno día... Noveno día... 9 de septiembre... 9... 9... 9 de septiembre. .. 9... 9 de septiembre... 9... 9 de septiembre... 9... 9... Septiembre Nueve días... Nueve días... 9 de septiembre
En la antigüedad En tiempos, el vino de crisantemo se elaboraba en el Festival del Doble Noveno en el primer año, y se dedicaba al Festival del Doble Noveno en el segundo año. Elija un lote de crisantemos grandes y algunas hojas verdes y mézclelos con los cultivos de cereales que se utilizan para hacerlo. Haga vino y luego úselo para hacer vino hasta el 9 de septiembre del próximo año. Cuenta la leyenda que beber este vino puede prolongar la vida. El noveno día del mes lunar, Pei Ming comió orejas de loto y bebió vino de crisantemo para vivir mucho tiempo. "En las dinastías Ming y Qing, muchas personas agregaban una variedad de hierbas medicinales al vino de crisantemo para lograr mejores resultados. Los métodos son: usar decocción de crisantemo, usar levadura de destilería y arroz para hacer vino, o agregar rehmannia cruda, Chuanxiong, baya de goji y otras hierbas medicinales chinas. Te enseñaremos cómo tratar el vino de crisantemo.
De hecho, cuando hay más viento, las hembras son más redondas y los machos más gordos. ¿Identificar los cangrejos peludos del lago Yangcheng? Mantra: Perro Golden Retriever con lomo verde, vientre blanco y garras llenas. Debido a que las plantas acuáticas del lago Yangcheng son particularmente regordetas y tienen un fondo pedregoso, los cangrejos peludos que trepan en el lago Yangcheng tienen el vientre blanco y dorado. pelos en las garras y manos y pies carnosos Incluso sin el vinagre de cangrejo, sigue siendo dulce y delicioso.
Hay dos tipos de delicias en Beijing, uno es el pastel de flores y el otro es el pastel de castañas. , que está hecho de pasta de castañas.
El método consiste en pelar las castañas crudas, cocerlas al vapor hasta que estén blandas y luego triturarlas hasta obtener un puré, preparar el pastel de Beijing, cortarlo en trozos grandes y rellenar. con arena Divida 200 gramos de puré de castañas en tres partes. Extienda una porción como capa inferior, luego extienda una capa de rebanadas de pastel de Beijing, raspe otra porción encima del pastel de Beijing, aplique otra capa de relleno de arena y finalmente. aplique una porción de puré de castañas encima, usando pequeñas rebanadas angulares de pastel de Beijing y finas. La seda de la ciruela verde tiene patrones y se puede verter encima el jugo de azúcar hecho con azúcar blanco y azúcar de osmanthus. >