Helado de mango y queso

Receta de queso con mango

Ingredientes: 170 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de fécula de maíz, 10 g de azúcar blanca, 10 g de mantequilla, 190 g de leche, cantidad adecuada de mango en polvo, 250 g de queso, 20 gramos de azúcar fina, una cantidad adecuada de dados de mango

Pasos de preparación:

①Vierte el queso en un recipiente, cúbrelo con film transparente y caliéntalo en el microondas durante un minuto, llévalo Saque, agregue azúcar fina y una cantidad adecuada. Mezcle los cubos de mango de manera uniforme, póngalo en una manga pastelera y exprímalo sobre el film transparente, enróllelo, déle forma y congélelo para su uso posterior.

②Vierte la harina de arroz glutinoso, la maicena y el azúcar en un recipiente, luego vierte la leche y revuelve hasta que quede suave y sin partículas.

③Vierte a través de un colador en un bol de vidrio y tapa la superficie con film transparente y pinche algunos agujeros. Ponlo en una olla y cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Después de cocinar al vapor, sácalo, agrega mantequilla mientras esté caliente, revuélvelo con una máquina para hacer una masa suave, agrega mango en polvo de frutas y verduras y un poco de colorante, amasa. bien y reservar.

④ Saque la masa preparada, espolvoree un poco de harina de arroz glutinoso cocido para evitar que se pegue, forme una tira larga con las manos, agregue el relleno congelado, enróllelo, pellizca bien y luego Mételo en el frigorífico para que se congele durante media hora, finalmente retira y corta en cubos pequeños.