La diferencia entre el té de quinua y el de cebada
La cebada pertenece al género Hordeum de la familia Gramineae. Cuando los frutos de la cebada maduran, se adhieren al pasto del corral y no se separan fácilmente. Después de remojar los granos de cebada maduros en agua, se mantienen la temperatura y la humedad adecuadas. Cuando los cogollos crecen hasta unos 5 mm, se secan al sol o a baja temperatura, que es la malta que se usa comúnmente en la medicina clínica.
La quinua es una planta de la familia Chenopodiaceae, originaria de zonas montañosas de gran altitud como Colombia, Ecuador y Perú en los Andes de América del Sur. La quinua es un alimento básico tradicional de los indios y los lugareños la llaman cariñosamente la madre de la comida. Aunque es posible que no hayas visto la quinua con tus propios ojos, debes haberla visto o comido en casi toda China. Las dos plantas son muy similares en apariencia y pertenecen a la misma familia y género. Aunque la quinua se llama trigo, pertenece a la familia Chenopodiaceae y no tiene nada que ver con el trigo de la familia Gramineae.