¿Qué hay de delicioso en Yingde?
Zanahorias y despojos de ternera
¿Cómo es posible que las personas que viven en el Reino Unido y Alemania no coman rábanos y despojos de ternera? El rábano y los despojos de ternera son el luchador callejero en los círculos gastronómicos británicos y alemanes. Pero creo que después de que muchas personas salgan a trabajar, tendrán ganas de comer la comida en la puerta de la escuela cuando eran jóvenes. Debido a que los condimentos cambiarán con los nuevos tiempos, el sabor de la infancia siempre permanecerá en nuestros corazones.
La mayoría de los deliciosos puestos callejeros son pequeñas tiendas o carritos de mano. Pero los peatones están dispuestos a pararse al borde de la carretera, sosteniendo pequeños cuencos y pequeños palos de bambú para comer en el viento caliente ~
Ya sea verano o invierno, ¡los rábanos y los despojos de res son excelentes bocadillos callejeros! En comparación con el rábano, el tendón de res y diversos despojos de res, como pulmones, intestinos y estómago, además de un poco de salsa picante, ¡es realmente genial comer algo en invierno!
Gofres de huevo
Cuando se trata de snacks británicos y alemanes, los huevos son, por supuesto, indispensables. O tal vez debes tener recuerdos ocultos de él comprándote huevos para el desayuno cuando eras estudiante, ¿verdad?
Viendo verter la masa de huevo en el molde, siempre le decía al jefe que la horneara menos, porque a mí me gusta comerla a medio cocer. Los huevos que no están completamente cocidos son más fragantes, más suaves y más suaves, muy tentadores ~
Los huevos en invierno son como un pequeño sol que nos calienta. La fuerte fragancia siempre despierta mi apetito. No importa lo lleno que esté, ¡todavía quiero otro huevo!
Tortitas de huevo
Las tortitas de huevo también son un snack que se puede ver por todas partes en la calle peatonal Yingde. Crujiente por fuera y suave por dentro, sostenerlo en tus manos en invierno calienta tu corazón.
Caminar por la calle peatonal y comer una tortilla en invierno, el aroma caliente es realmente una maravilla curativa en invierno.
Jengibre de manita de cerdo
El jengibre de manita de cerdo es un manjar cantonés y se puede ver a menudo en las calles y bares de Yingde. Debido a que es rico en nutrientes y nutre la piel, la mayoría de las mujeres lo adoran. Debes comer varios platos de manitas de cerdo calientes y jengibre durante el parto.
Comer un plato en invierno hará que tu boca se sienta grasosa, pero tu corazón se sentirá cálido.
Bolas de pescado al curry
A Xiaoyou le gustan tanto el curry como las bolas de pescado. Cuando era niño, a menudo escuchaba bolas de pescado al curry mientras veía series de televisión en Jade TV, pero Yingde aún no había aparecido. Después de todos estos años, finalmente vi bolas de pescado al curry en las calles de Yingde.
No solo las bolas de pescado al curry, sino también todo tipo de bolas de pescado, bolas de carne y bolas de camarones son deliciosas ~ puedes comerlas en manojos o en un tazón pequeño. Agrega un poco de salsa picante, QQ está delicioso, es realmente perfecto.
Bubu/rábano
Bubu/rábano ha sido popular en el Reino Unido y Alemania durante décadas y es adorado por el público en general debido a su suavidad, textura crujiente y facilidad de cocción.
Bolas de pulpo
Las bolas de pulpo son una comida tradicional japonesa, sencilla y práctica. Vierta varias salsas y espolvoree con hojuelas de bonito y algas ralladas después de hornear.
Mantén el fuego bajo. Cuando el fondo esté dorado, use una brocheta de bambú para darles la vuelta a las albóndigas y continúe cocinando hasta que estén doradas.
Varios dim sum cantoneses
El dim sum cantonés también se llama dim sum cantonés. Los snacks humeantes que suelen aparecer en las casas de té también han salido a la calle y se convierten en snacks callejeros que se pueden consumir en cualquier lugar las 24 horas del día.
Aperitivos humeantes recién horneados ~ albóndigas de camarones, albóndigas al vapor, fruta en polvo Ejie, pasteles de castañas de agua, panecillos de cerdo a la parrilla, pollo con arroz glutinoso, rodajas de taro alveolar, pasteles de pollo, cuernos de agua con sal de la ciudad natal, Lunjiao de azúcar blanco Pastel, etc. , no puedo terminarlo, ¡así que empácalo!
Lei Chazhou
La papilla de Lei Cha es un alimento tradicional en la zona rural de Yingde, Guangdong. Parece extraño pero sabe delicioso. Esta es la descripción más apropiada de las gachas de Leicha al estilo británico y alemán. La papilla de Leicha es una dieta especial con una base más profunda y una audiencia más amplia en las zonas rurales de Yingde. Entre ellas, Dadong, Kowloon, Shuibian, Xiniu, Shimeipu, Lianjiang y Lixi son áreas concentradas a lo largo del río Xiaobei o afluentes relacionados. Según estadísticas incompletas, cubre una población de casi 300.000 habitantes y cerca de 100 comités de aldea (barrios). Aún se conserva la costumbre tradicional de comer té y gachas. A muchas personas, especialmente a las de mediana edad y a las personas mayores, les gusta especialmente, casi hasta el punto de que prefieren no comer carne antes que gachas (se dice ampliamente que beber dos tazones de té no es tan bueno); como tomar dos tónicos.
En las zonas rurales del oeste de Inglaterra, las gachas de té son un alimento de alta gama que los aldeanos locales sirven para entretener a los invitados durante los festivales o cuando vienen familiares y amigos. Hay una costumbre local. Cuando llega un invitado, el entusiasmo o la cortesía del anfitrión depende de si se sirve té o gachas. La costumbre es que antes de invitar a los invitados a comer, suelen tomar té y gachas de avena, lo que se llama medio arroz.
Se dice que gente de lugares tan lejanos como Xinjiang, Tíbet, Heilongjiang, Hainan y otros lugares comen té y gachas.
La razón es que muchos británicos y alemanes ahora salen a trabajar y traen consigo los hábitos alimenticios de su ciudad natal dondequiera que vayan, por lo que también traen consigo teteras, palitos de té y hojas de té. Curiosamente, algunos productores de té de la ciudad de Dadong han conservado el té viejo durante más de diez años y lo han vendido a casi 100 yuanes el kilo. Esto muestra el encanto del té y las gachas.
Fideos de sopa transparentes
La elaboración manual de fideos de sopa transparentes se originó en la familia Chen que vivió en el período Yongzheng de la dinastía Qing (1723? (1735)) y ha sido Transmitido de generación en generación Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad. Las materias primas se procesan mediante técnicas tradicionales. Los fideos son blancos, uniformes, flexibles y se pueden freír y hacer sopa. se quema cuando se hierve y no es fácil de romper cuando se fríe. Es suave y masticable. Hervir o sofreír verduras o sopa juntas, los fideos no se quemarán y sabrán mejor. en otros lugares no olviden llevar una caja de fideos cortados Qingtang a sus familiares y amigos durante el Año Nuevo chino o cuando regresen a casa. Incluso las personas que pasaban por allí no pudieron evitar saludar y elogiar: ¡Es tan delicioso!
Calle Dengzhan
Dengzhan Asarum es un bocadillo local que vuelve codicioso a la gente. Tiene un color dorado, un sabor único, es crujiente y delicioso. muy tentador.
Tal vez te estés preguntando, ¿de qué está hecha la lámpara? Para ser precisos, Zhan es realmente un poco desconocido para la gente de nuestra generación. "Viaje al Oeste" recordará innumerables veces que el monje solía usar un palo delgado para tirar del filamento moribundo. Una pequeña lámpara con queroseno es una lámpara.
En la esquina de Qingshiban Hutong, una tía. una olla, una estufa, un balde y un recipiente pueden cocinar pasta de lámpara aromática en uno o dos minutos. El cárter de aceite, la estufa es una estufa de carbón, el cubo es un recipiente para lechada de arroz y el recipiente es un recipiente para verduras.
La tía sostiene un molde de hierro con forma de lámpara de cinco pulgadas de diámetro y con una mano toma una cucharada de lechada de arroz blanco lechoso del cubo. Coloque el molde de hierro en el molde de hierro y gírelo. que la leche de arroz cubra uniformemente el molde de hierro, coloque el rábano, el cerdo o el boniato desmenuzado que haya sido marinado con palillos en el medio del molde de hierro y apílelo en forma de colina luego saque una cucharada de leche de arroz, cubra todo; Los ingredientes y se ponen en la cacerola de aceite. Cuando la pasta de arroz, el rábano rallado, el cerdo y las batatas estén rodeados de aceite caliente, se irán madurando durante aproximadamente un minuto y se fríen un rato. Puedes sacarlo y colocarlo sobre una rejilla al lado de la olla para escurrir el aceite y comerlo mientras esté caliente
Ai Kui
Como dice el refrán, alrededor del Festival Qingming. . Coma artemisa para evitar enfermarse durante todo el año.
La artemisa puede considerarse un ingrediente común en la mesa Hakka. Cada primavera, crecen racimos de artemisa en el borde del campo y se cocinan con arroz glutinoso. Luego, mézclalo con hojas de artemisa, mézclalo con pasta de arroz, envuelve un poco de maní o semillas de sésamo en el medio y cocínalo al vapor en una olla.
Se ha convertido en un famoso manjar hakka, siempre. Ponga artemisa en casa para ahuyentar a los espíritus malignos y remoje las plantas marchitas en agua para desinfectar y aliviar la picazón. Las madres suelen usar agua de artemisa para bañarse o fumigar. La teoría médica tradicional cree que las hojas de artemisa pueden disipar el frío y la humedad, calentar la menstruación. detener el sangrado. , efecto antifetal una receta de té de artemisa, sopa de artemisa, gachas de artemisa, etc. para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
Toma un bocado de artemisa y tiene un sabor suave, dulce y glutinoso, y la pasta de frijoles fluye lentamente. y es delicado. La fragancia de la hierba entre tus dientes y mejillas te hace sentir como si no pudieras soportar tragar la primavera cuando te la llevas a la boca.
Huangxiang
La comida tradicional especial del pueblo Huangpi Hakka es quemar las ramas del árbol Huangpi (también conocido como árbol de aguas grises) y el árbol de pasto de corral en la montaña hasta convertirlo en cenizas y utilizarlo. barriles de madera a Las herramientas agrícolas originales lo convierten en agua gris, luego agregan harina de arroz glutinoso y revuelven. Sabe como un alimento auténtico elaborado con un sabor dulce y refrescante.
Las principales materias primas de Huangpi son el arroz glutinoso, el agua alcalina y los rellenos. Remojar el arroz glutinoso en agua durante dos o tres horas hasta que se pueda amasar con las manos, luego sacarlo, escurrir el agua y molerlo hasta convertirlo en polvo. Se puede comprar agua alcalina en el comercio o, en su lugar, se pueden utilizar aguas grises filtradas. Vierta lentamente el agua alcalina hervida en la pila de harina de arroz glutinoso y revuelva continuamente con los palillos. Revuelva la harina de arroz glutinoso y el agua alcalina de manera uniforme y amase hasta formar una bola repetidamente. Cuanto más amases, más fuerte quedará la torta amarilla. Los rellenos se basan en preferencias personales. Los clásicos incluyen la carne magra, las setas shiitake, los brotes de bambú secos, los hongos cortados en cubitos y fritos o el rábano rallado.
Existen muchas formas de comer el bizcocho amarillo. Puede ser al vapor o frito, dulce o salado, según el gusto personal.
Kowloon Tofu
Hablando de Kowloon Tofu, creo que la gente en el Reino Unido y Alemania lo conoce.
Yingde Kowloon Tofu es famoso por su frescura y ternura. Elaborado con soja de alta calidad y agua de manantial natural de montaña producida en la ciudad de Jiulong. La apariencia es blanca pero no brillante, y quedará buena cuando se condense; se siente tierna pero no resbaladiza, tiembla en la mano y es elástica, la sopa no se rompe después de cocinarla durante mucho tiempo y tiene un sabor fresco; y tierno, con una fragancia persistente en labios y dientes, y es muy apreciado por la mayoría de los comensales.
Se ve blanco pero no hermoso, pero cuando se condensa se vuelve refinado; se siente tierno pero no resbaladizo, y cuando lo agitas en la mano, se vuelve elástico las ondas que salen de la sopa; romper sin agitar durante mucho tiempo Fresco y tierno en boca, delicado y meloso, con una fragancia desbordante, el tofu de Kowloon tiene un regusto interminable y es inolvidable.
El tofu de Kowloon es delicioso. Por un lado, el agua que se utiliza para elaborar el tofu es agua de manantial de montaña sin ningún tipo de contaminación y es alcalina; Se utiliza un gran barril de madera en el proceso de prensar el agua. El tofu moldeado se puede recoger con palillos sin romperse, incluso si se cocina en la olla durante mucho tiempo.
Para obtener más información en inglés y alemán, visite:/ask/14 e0c 91615732150.html? ZdVer más