¿Por qué no hay caracol en los fideos de caracol? Por favor explique que se llaman fideos de caracol.

Los fideos de caracol son frescos, ácidos, frescos, picantes y tienen un sabor picante único. Utiliza los fideos de arroz suaves, glutinosos y refrescantes únicos de Liuzhou, con brotes de bambú agrios, maní, yuba frita, azucena, rábano seco, verduras frescas y otros ingredientes. Tiene un sabor agrio y picante rico y moderado, y es una sopa de caracol hervida. . Debido a la singularidad y delicia de la sopa de caracol, la gente puede comerla por un tiempo. Ver el color antes de probarlo es delicioso. Los rojos son una capa de aceite de chile flotando encima, los verdes son verduras de temporada y la deliciosa sopa de caracol impregna cada fideos. El aceite de chile en los fideos de caracol se diferencia de los picantes comunes. Es agresivo, tierno y crujiente, lo que hace que la gente olvide sus propios estándares.

La razón por la que los fideos de caracol se llaman “fideos de caracol” es porque su sopa está hecha de caracoles. Puede que los forasteros no estén acostumbrados al olor picante de la sopa de fideos de caracol, pero esta es precisamente la característica más importante de los fideos de caracol. La sopa de caracol cuidadosamente cocinada tiene un sabor único que es claro pero no suave, entumecido pero no seco, picante pero no picante, fragante pero no grasoso.

Los auténticos fideos de caracol de Liuzhou tienen un fuerte y maravilloso olor "apestoso". Este olor "apestoso" proviene de los amargos brotes de bambú de los fideos de caracol, que se elaboran a partir de brotes de bambú frescos que se fermentan y acidifican mediante artesanía. Mucha gente se mantiene alejada de su sabor, pero aquellos que saben apreciar su connotación lo sabrán. que es fragante pero no podrido. Hace que el apetito de las personas les abra el apetito y les haga salivar.

Valor nutricional

El polvo de caracol es rico en hidratos de carbono, coloides, cefalina, celulosa, lecitina, proteínas, caroteno, multivitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes, que no sólo satisfacen apetito, pero también proporcionar atención médica.